SIGN UP

Οι πιο νόστιμες τρούφες που έχετε δοκιμάσει! Έχω δημοσιεύσει ξανά παρόμοια συνταγή στο βιβλίο μου «Το Οικογενειακό Τραπέζι». Αυτή η συνταγή είναι βελτιωμένη έκδοση της παλαιότερής μου.

Εκτέλεση
1. Σ’ ένα μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τις τρούφες. Το μείγμα είναι πολύ υγρό και ίσως δυσκολευτείτε να το δουλέψετε. Μην ανησυχείτε, αυτό είναι που κάνει τις τρούφες τόσο ζουμερές. Για δική σας ευκολία, βάλτε το μείγμα για 10 λεπτά στην κατάψυξη, ώστε να σφίξει και να μπορεί να δουλευτεί.
2. Φτιάχνουμε το μείγμα σε μπαλίτσες 20 γρ. την καθεμία.
3. Σ’ ένα άλλο μπολ, βάζουμε την καρύδα, ρίχνουμε μέσα τις τρούφες μία-μία και τις γυρίζουμε για να κολλήσει πάνω η καρύδα. Τις βάζουμε σε μικρές θήκες, κατά προτίμηση, και σερβίρουμε. Τις διατηρούμε καλά σφραγισμένες στο ψυγείο. Να θυμάστε ότι αυτού του τύπου τα γλυκά είναι πολύ πιο νόστιμα όσο είναι φρέσκα.

Δείτε το βίντεο που ακολουθεί.