Mε ρίζες στη βικτωριανή εποχή, η λεγόμενη πίτα του βοσκού (shepherd’s pie) είναι ένα απλό και πολύ νόστιμο φαγητό φούρνου που στη βάση του έχει μαγειρεμένο αρνίσιο κιμά ή ψιλοκομμένο αρνίσιο κρέας και από πάνω πλούσια επικάλυψη από πουρέ πατάτας. Στη Σκωτία χρησιμοποιούσαν ζύμη αντί για πουρέ πατάτας.

Ο όρος «cottage pie» προήλθε το 1791, όταν η πατάτα ήταν το φαγητό των φτωχών (δηλαδή των αγροτών εκείνη την εποχή). Η ιστορία λέει πως οι Βρετανοί την έφτιαχναν με ό,τι περίσσευε από το αρνί και τα υπόλοιπα φαγητά τους, τα οποία κάλυπταν με πολτοποιημένη πατάτα για αισθητικούς, κυρίως, λόγους.

Ο όρος «shepherd's pie» πάλι, εμφανίστηκε το 1877, ως συνώνυμο του «cottage pie», για τις πίτες που είχαν κυρίως μοσχάρι.
Πάντως, το μεγαλείο της πίτας του βοσκού κρύβεται στη γεύση της και δεν έχετε παρά να τη δοκιμάσετε!