Το κοτόπουλο παραμένει μια υγιεινή, άπαχη μορφή κρέατος, με υψηλή θρεπτική αξία. Αποτελεί ένα γρήγορο και υγιεινό πιάτο που μπορείτε να απολαύσετε σε πολλές λαχταριστές εκδοχές. Θεωρείται ο βασιλιάς της άπαχης πρωτεΐνης και όχι άδικα.

Το στήθος κοτόπουλου έχει πολλή πρωτεΐνη, ενώ καλύπτει το 6% των ημερήσιων αναγκών σας σε σίδηρο (ανά 100 γραμμάρια), βοηθώντας το σώμα σας να μεταφέρει οξυγόνο σε όλα τα όργανα και να υποστηρίξει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας.

Εκτός από τις πρωτεΐνες, το κοτόπουλο είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο και φώσφορο. Και τα δύο μέταλλα βοηθούν στην υγεία των οστών.

Η κατανάλωση κοτόπουλου συχνά μειώνει τον κίνδυνο αρθρίτιδας. Έρευνες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση στήθους κοτόπουλου συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας και ανάπτυξης καρδιακών παθήσεων και διαβήτη. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ψευδάργυρο, γι’ αυτό αποτελεί ιδανική τροφή για τις γυναίκες στην εγκυμοσύνη.