Μάφινς σε ένα μπολ με σοκολάτα και μπανάνα

Φτιάχνονται πολύ γρήγορα σ’ ένα μπολ και με εύκολα υλικά, και είναι τόσο νόστιμα!

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά
Μερίδες: 8 μάφιν
Θερμίδες ανά μάφιν: 320 kcal

Print

ΥΛΙΚΑ:

3 μεγάλες πολύ ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες (περίπου 1 ¼ φλιτζάνι)
70 γρ. FLORA
90 γρ. μέλι
2 αβγά
1 κ.γ. βανίλια
100 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ½ κ.γ. baking powder
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. τζίντζερ
¼ κ.γ. κάρδαμο
½ κ.γ. αλάτι
200 γρ. κομμάτια σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφιν με 8 θήκες.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύαμε μαζί τις λιωμένες μπανάνες, τη Flora, το μέλι, τα αβγά και τη βανίλια μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέτουμε τa αλεύρια, το baking powder, την κανέλα, το τζίντζερ, το κάρδαμο, το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατεύουμε.
  3. Μοιράζουμε το μείγμα ανάμεσα στις θήκες μάφιν. Μεταφέρουμε στον φούρνο και ψήνουμε για 20-22 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα βυθισμένη στο κέντρο.

 

ΣΧΟΛΙΑ