SIGN UP

Η πιο εύκολη συνταγή βασιλόπιτας στον κόσμο, αλλά χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Το φρέσκο πορτοκάλι, η κανέλα, τα γαρύφαλλα και η βανίλια της δίνουν ένα υπέροχο άρωμα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε τα υλικά της βασιλόπιτας στο food processor και στη συνέχεια να τη βάλετε στον φούρνο. Αυτή η βασιλόπιτα είναι ζουμερή γι’ αυτό προσέξτε να μην την ψήσετε πάρα πολύ.

1. Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
2. Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
3. Χρόνος ψησίματος: 50'

Εκτέλεση

1. Βάζουμε στο food processor όλα τα υλικά εκτός από τα καρύδια και τα χτυπάμε για δύο λεπτά. Τέλος, ρίχνουμε στο food processor τα καρύδια και χτυπάμε για πέντε δευτερόλεπτα.
2. Στρώνουμε με λαδόχαρτο ένα ταψί με διάμετρο 23 εκ. και αδειάζουμε μέσα το μείγμα.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για σαράντα με πενήντα λεπτά. Η βασιλόπιτα είναι ψημένη όταν βυθίσουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο της και αυτό βγει καθαρό. Όταν κρυώσει την αφαιρούμε προσεκτικά απ’ το ταψί και την πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
4. Αν η βασιλόπιτα μας έχει ψηλώσει πάρα πολύ δημιουργώντας ένα «βουναλάκι», ισιώνουμε την επιφάνεια της κόβοντας τη με ένα μαχαίρι ψωμιού. Ακολούθως πασταλίζουμε με ζάχαρη άχνη για να καλύψουμε την ατέλεια της.

Δείτε το βίντεο