SIGN UP

Τα cup cakes είναι τα γλυκά της μόδας! Στο τελευταίο μου ταξίδι στο Λονδίνο τα είδα παντού σε όλα chic café, να σερβίρονται σε διάφορες γεύσεις και χρωματισμούς. Μπορείτε πολύ εύκολα να τα φτιάξετε και να τα διακοσμήσετε σύμφωνα με το δικό σας γούστο.

Πιο κάτω σας παραθέτω μια εύκολη, αλλά νόστιμη συνταγή!

Eκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε μια φόρμα ειδική για muffins με 9 χάρτινα cup cake cases. Κτυπούμε στο μίξερ το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο και να ασπρίσει. Προσθέτουμε μέσα λίγο-λίγο το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα. Συνεχίζουμε να κτυπούμε για ακόμη 2 λεπτά. Μεταφέρουμε το μείγμα στα cup cake cases, τα τοποθετούμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τα cup cakes. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Για να φτιάξουμε το icing, κτυπούμε στο μίξερ το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το γάλα και το pink food colouring. Το βάζουμε σε ειδικό κορνέ ζαχαροπλαστικής και το απλώνουμε πάνω από τα cup cakes. Στολίζουμε με sprinkles.