SIGN UP

Αυτό το πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα κέικ είναι το αγαπημένο κέικ της κόρης μου Άντρης το οποίο συνηθίζει ν’ απολαμβάνει με καφέ ή τσάι.

• Βαθμός Δυσκολίας: Πολύ εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
• Χρόνος Ψησίματος: 40΄
• 270 θερμίδες ανά 100 γρ.

 Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και στρώνουμε τη βάση του ταψιού με λαδόχαρτο.
2. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρουμε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και ψήνουμε για 35 με 40 λεπτά. Προσέχουμε να μην το παραψήσουμε γιατί θέλουμε το κέικ μας να είναι κολλώδες και όχι σφιχτό.
3. Φτιάχνουμε το γλάσο ανακατεύοντας τα υλικά του σ’ ένα μπολ. Είναι πολύ σημαντικό ν’ ακλουθήσετε πιστά τις δοσολογίες των υλικών που σας δίνω γιατί αν είναι πολύ ρευστό το γλάσο θα τρέχει απ’ όλες τις πλευρές.
4. Περιχύνουμε το γλάσο ζάχαρης ζικ-ζακ πάνω στα κομμάτια του κέικ.