Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
Χρόνος Ψησίματος: 1 ώρα και 15΄
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
340 θερμίδες ανά 100 γρ.
Θα χρειαστούμε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 23 εκ., την βάση του οποίου στρώνουμε με
λαδόχαρτο
ΥΛΙΚΑ:
125 γρ. ανάλατο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
330 γρ. ζάχαρη
3 αβγά
300 γρ. Αλεύρι Ζαχαροπλαστικής
50 γρ. κακάο
1 baking powder
2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ
125 γρ. Sour cream
180 ml νερό
Για το frosting:
90 γρ. κρέμα γάλακτος
170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε πολύ μικρά κομματάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170οC στον αέρα
2. Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να ενωθούν καλά.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα στον φούρνο και ψήνουμε για 1 ώρα και 15 λεπτά.
4. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει εντελώς και το βγάζουμε από το ταψί. Ισιώνουμε το πάνω μέρος του κέικ, κόβοντας το για να είναι επίπεδο.
5. Φτιάχνουμε το frosting. Σε ένα μικρό κατσαρόλι ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και την
ζεσταίνουμε. Προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα σιλικόνης.
6. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά. Αφήνουμε το frosting να κρυώσει για 15 λεπτά
πριν το απλώσουμε στο κρύο κέικ. Παγώνουμε πριν να σερβίρουμε.