SIGN UP

Τα cup cakes είναι σίγουρα τα γλυκά της μόδας και δεν μπορούσα να μην τα συμπεριλάβω στο χριστουγεννιάτικό μου Collection. Μπορούν εύκολα να αλλάξουν χρωματισμό icing για να ταιριάξουν στην περίπτωση που θέλουμε. Εδώ έχω επιλέξει να σας δώσω μια mocha συνταγή με sprinkles κόκκινα, πράσινα και λευκά, στα χρώματα των Χριστουγέννων.

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε 16 θήκες για cup cakes σε ειδική φόρμα για muffins. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά των cup cakes και κτυπούμε για περίπου τέσσερα λεπτά ή μέχρι το μείγμα να ενωθεί. Όταν έχουμε ένα ενιαίο μείγμα, με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιές από το μείγμα στις θήκες των cup cakes που να φτάνουν περίπου στα 3/4 του ύψους τους. Ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι τα cup cakes να ψηλώσουν. Τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά. Στο μίξερ βάζουμε όλα τα υλικά του frosting και κτυπούμε. Σταματούμε το μίξερ και σπρώχνουμε το frosting στο κέντρο του κάδου με ένα κουτάλι για να ενωθεί καλά το frosting μας. Όταν έχουμε ένα ενιαίο μείγμα, το μεταφέρουμε σε ένα κορνέ και απλώνουμε το frosting προσεκτικά στα κρύα cup cakes. Διακοσμούμε με sprinkles.