SIGN UP

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το παντεσπάνι και κτυπάμε καλά για περίπου τρία λεπτά μέχρι να ενωθεί το μείγμα.
3. Γεμίζουμε τα ταψιά με το μείγμα και ψήνουμε τα δύο στρογγυλά κομμάτια παντεσπάνι για περίπου 50 λεπτά. Βγάζουμε τα κομμάτια παντεσπάνι από τον φούρνο και περιμένουμε να
κρυώσουν εντελώς, προτού τα βγάλουμε από τις φόρμες.
4. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το frosting. Στον κάδο του μίξερ κτυπάμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το κακάο, μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν. Αφήνουμε το frosting λίγο στο ψυγείο για να μπορέσουμε να το δουλέψουμε πιο εύκολα.
5. Για να συναρμολογήσουμε το κέικ, τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι στην πιατέλα σερβιρίσματος με τη βάση του προς το κάτω μέρος και βάζουμε από πάνω μια παχιά στρώση frosting. Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι, με τη βάση του προς τα επάνω, και απλώσουμε το υπόλοιπο frosting από πάνω και στα πλάγια του κέικ, μέχρι να καλυφτεί εντελώς. Αν δυσκολευόμαστε σε αυτό το στάδιο, κάνουμε μια πρώτη στρώση με το frosting, τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο να παγώσει για 3 ώρες για να σφίξει καλά και αλείφουμε μια δεύτερη στρώση frosting για το τέλειωμα.
6. Στολίζουμε με το ξύσμα σοκολάτας κουβερτούρας και τα μπαστουνάκια πορτοκάλι. Το κέικ πρέπει να μπει για 1 ώρα τουλάχιστον στο ψυγείο για να σφίξει, προτού το σερβίρουμε. Αυτό μας βοήθα να το κόψουμε εύκολα.