Πικάντικο και αρωματικό, το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα έχει αδιαμφισβήτητα μια γεύση που μπορείτε να απολαύσετε τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Μια λεπτή φέτα αποδίδει ελάχιστες θερμίδες (μόνο 1,6) και περιέχει μεταξύ άλλων βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο. Περιέχει ακόμα ουσίες με αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Πρέπει να το εντάξουμε στη διατροφή μας γιατί:
- Βελτιώνει τις λειτουργίες του πεπτικού συστήματος.
- Βοηθάει στην πρόληψη των εντερικών προβλημάτων.
- Είναι πολύ αποτελεσματικό κατά της ναυτίας.
- Θεραπεύει το έλκος και ταυτόχρονα αποτρέπει την ανάπτυξή του.
- Μειώνει τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα.
- Προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις ενώ προωθεί την καλή κυκλοφορία στα άκρα.