SIGN UP

Χρόνια τώρα φτιάχνω αυτή την ελιωτή, που εκτός από πολύ νόστιμη είναι και πολύ υγιεινή, με μπόλικες κυπριακές ελιές. Με μόνο 30 ml ή 2 κουταλιές ελαιόλαδο και φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.

Χρόνος ψησίματος: 50΄
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο

Θα χρειαστούμε ένα μικρό πυρέξ διαστάσεων γύρω στα 21x19 εκ.

Για 6 μερίδες

Υλικά
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
150 ml νερό
30 ml ελαιόλαδο
25 γρ. ζάχαρη
1 κουταλάκια αλάτι
200 γρ. ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι κομμένες σε κομματάκια (ζυγισμένες χωρίς το κουκούτσι)
10 φρέσκα φύλλα δυόσμου κομμένα σε κομματάκια