SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη. Ρίχνουμε στον κάδο του πολυμίξερ όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Μεταφέρουμε τη ζύμη σ’ ένα μπολ.
2. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε τη γέμιση. Σ’ ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αβγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης. Ανακατεύουμε.
3. Αλευρώνουμε έναν πάγκο εργασίας. Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 ίσα μπαλάκια ζύμης, 130 γρ. το ένα. Ανοίγουμε το κάθε κομμάτι σε στρογγυλό φύλλο. Αυτό μπορούμε να το κάνουμε με ένα μέτριο μπολ χρησιμοποιώντας το στόμιό του σαν μόλα.
4. Σε κάθε κομμάτι ζύμης προσθέτουμε 3 με 4 κουταλιές από τη γέμιση και κλείνουμε τη φλαούνα σε τετράγωνο σχήμα. Για να μην ανοίξουν οι φλαούνες, αν θέλουμε, χρησιμοποιούμε οδοντογλυφίδες για να στερεώσουμε τις άκρες της.
5. Τοποθετούμε τις φλαούνες σ’ ένα ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο. Τις σκεπάζουμε και τις αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσουν. Αλείφουμε με το χτυπημένο αβγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
6. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C στον αέρα, για 45 λεπτά με 1 ώρα ή μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν.