Μανιτάρια σε κουμανταρία

Ανάμεικτα μανιτάρια, λευκά και καφέ, με άρωμα κουμανταρίας. Ζεστό και νόστιμο συνοδευτικό ή ορεκτικό. Μια φανταστική χειμωνιάτικη επιλογή που σίγουρα θ’ αγαπήσετε.
Print

Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος Ψησίματος: 5΄

85 θερμίδες ανά μερίδα

ΥΛΙΚΑ:

Για 4 μερίδες:

2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλιά κρεμμύδι ψιλοκομμένο
400 γρ. μανιτάρια, ανάμεικτα, κομμένα σε φέτες
60 ml κουμανταρία
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίναμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό. Ρίχνουμε στο τηγάνι τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε για ακόμη δύο λεπτά.
2. Τέλος, ρίχνουμε στο τηγάνι την κουμανταρία και μαγειρεύουμε σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας για ένα λεπτό.
3. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι, ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε ζεστά με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

ΣΧΟΛΙΑ