SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 °C στον αέρα.
2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα muffins, εκτός από τα φύλλα δυόσμου και το χαλούμι, κτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα φύλλα δυόσμου και το χαλούμι.
3. Βάζουμε κουταλιές από το μείγμα στο στρωμένο ταψί με τις ειδικές θήκες. Προσέχουμε ώστε το μείγμα να φτάσει μέχρι τη μέση του ύψους της θήκης, γιατί τα muffins θα ψηλώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
4. Τα ψήνουμε για 20 λεπτά ή ελέγχουμε αν είναι ψημένα βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο ενός muffin. Αν αυτό βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμα.
5. Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα σερβίρουμε.