SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το νερό, τη ζάχαρη, το γάλα σε σκόνη, το ελαιόλαδο, το αλάτι, και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη. Τη μεταφέρουμε σ’ ένα μεγάλο, ελαφρώς λαδωμένο μπολ, την καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να φουσκώσει για τριάντα λεπτά.
2. Μοιράζουμε τη ζύμη σε δύο κομμάτια. Ανοίγουμε τα κομμάτια ζύμης σε στρογγυλό σχήμα και απλώνουμε ένα σε κάθε λαδωμένο ταψί.
3. Γυρίζουμε τη ζύμη στις άκρες για να είναι πιο χοντρό το περίγραμμα της πίτσας.
4. Αλείφουμε με το άλειμμα και πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Καλύπτουμε το κάθε ταψί με μεμβράνη και αφήνουμε ξανά να φουσκώσουν για 15 λεπτά περίπου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά την κάθε πίτσα.
6. Όταν ψηθούν οι πίτσες, τις κόβουμε σε οκτώ τρίγωνα την καθεμία. Τοποθετούμε τις φέτες ζαμπόν, τη φέτα, λίγα φύλλα ρόκας, λίγα φύλλα βασιλικού και λίγες ντομάτες σε κάθε πίτσα και σερβίρουμε.