SIGN UP

Αυτά τα μικρά ορεκτικά από τυρί είναι πολύ νόστιμα και τα λατρεύουμε όλοι στη δική μου οικογένεια. Εξίσου νόστιμος είναι και ο συνδυασμός των υλικών, φέτας και αναρής, για τη γέμιση. Με τις δοσολογίες της συνταγής φτιάχνετε 4 ορεκτικά. Επίσης, εκπληκτική είναι και η γλυκόξινη σος που κάνει τη γεύση ακόμα πιο υπέροχη.

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε τη φέτα, την αναρή, το αλάτι, το πιπέρι και το γάλα. Χτυπάμε μέχρι να έχουμε έναν πολτό. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα τα καρύδια.
2. Γεμίζουμε τα κομμάτια φύλλου με τη γέμιση και φτιάχνουμε 4 «πακετάκια» στο μέγεθος που βλέπετε στη φωτογραφία. Διπλώνουμε χαλαρά (αν τα τυλίξετε πολύ σφικτά ίσως σπάσουν στο ψήσιμο με αποτέλεσμα το τυρί να χυθεί έξω).
3. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς, στον αέρα. Με ένα πινέλο κουζίνας αλείφουμε τα ορεκτικά μα με πολύ λίγο ελαιόλαδο, τα τοποθετούμε στο λαδωμένο πυρέξ και ψήνουμε για 20 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά για τη σος. Ανακατεύουμε και βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Κοχλάζουμε δυνατά για 4 λεπτά μέχρι το μείγμα να καραμελώσει. Το απομακρύνουμε από τη φωτιά μέχρι να το χρειαστούμε.
5. Όταν τα ορεκτικά ψηθούν τα τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνουμε με τη γλυκόξινη σος