SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βάζουμε τα καθαρισμένα κόκκινα πιπέρια και τις πιπεριές σε ένα δυνατό μπλέντερ και τα πολτοποιούμε.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα (διαλέξτε αρκετά μεγάλη γιατί όταν κοχλάζει η σος μπορεί να ξεχειλίσει) ρίχνουμε τη ζάχαρη, το μηλόξιδο και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι η ζάχαρη να διαλυθεί.
3. Μεταφέρουμε το περιεχόμενο του μπλέντερ στην κατσαρόλα με το μηλόξιδο και τη ζάχαρη. Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, ανακατεύουμε, αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει καλά για δέκα λεπτά και απομακρύνουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
4. Σε σαράντα λεπτά περίπου μεταφέρουμε τη σος σε αποστειρωμένα γυάλινα δοχεία, τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και τα σφραγίζουμε.