SIGN UP

Ψηλό σε πρωτεΐνη, ιδανικό για πρωινό η για ένα γρήγορο σνακ που είναι χορταστικό και φτιάχνετε σε 10 λεπτά. Θα χρειαστείτε για αυτό το πιάτο 2 μικρά αντικολλητικά τηγάνια.

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε και τα 2 τηγάνια στην φωτιά να ζεσταθούν.
2. Στο ένα λιώνουμε τον βούτυρο και ρίχνουμε μέσα τα αβγά μας. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης. Δεν αλατοπιπερώνουμε σε αυτό το στάδιο για να μην νερώσουν τα αβγά μας. Θα το κάνουμε στο τέλος πριν σερβίρουμε.
3. Παράλληλα στο άλλο τηγάνι ρίχνουμε τις φέτες λούντζα και τα μανιτάρια. Ανακατεύαμε μέχρι η λούντζα να ψηθεί και τα μανιτάρια να μαραθούν.
4. Ανακατωθούμε τα αβγά μας συνάχια με την σπάτουλα για να ψηθούν ομοιόμορφα. Δεν τα παραψήνουμε. Προς το τέλος ρίχνουμε μέσα στα αβγά την κρέμα και ανακατεύουμε.
5. Φτιάχνουμε το ψωμί σε φρυγανιά, βάζουμε στο πιάτο μας. Αδειάζουμε πάνω στο ψωμί τα αβγά και διπλά την λούντζα και τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και γαρνίρουμε με το μέλι. Σερβίρουμε αμέσως για ένα υπέροχα απολαυστικό πιάτο.