SIGN UP

Ένα απλό και νόστιμο μπέργκερ με ένα ασυνήθιστο coleslaw φτιαγμένο με καρότο αλλά αντί λάχανο, το μυρωδάτο φινόκιο. Σερβίρουμε σε ψωμάκια μπριός που είναι πολύ νόστιμα!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά και ζυμώνουμε ελαφρά με τα υπόλοιπα υλικά.
2. Χωρίζουμε τον κιμά σε 4 ίσα μέρη και σχηματίζουμε τα μπιφτέκια μας πολύ απαλά χωρίς να τα πιέσουμε καθόλου, για να μείνει το μπιφτέκι αφράτο και ζουμερό.
3 Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ψήνουμε τα 4 μπιφτέκια για 5 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά.
4. Εν τω μεταξύ σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά του coleslaw.
5. Βγάζουμε τα μπιφτέκια από τη φωτιά και τα αφήνουμε στην άκρη.
6. Καθαρίζουμε το τηγάνι και ψήνουμε τα ψωμάκια μας. Πατάμε λίγο με τα χέρια μας
7. Στήνουμε το κάθε μπέργκερ, βάζοντας στη βάση το ψωμάκι μας, λίγη μαγιονέζα, κέτσαπ, το burger, την ντομάτα, και το coleslaw. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές αν θέλουμε.