Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Το φαγόπυρο και το κινόα πρέπει να τα μουλιάσουμε σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, πριν να φτιάξουμε το granola μας, για να ενεργοποιηθούν οι βιταμίνες του. Προσοχή, είναι κάπως σκληρό αυτό το granola, λόγω του κινόα και του φαγόπυρου. Άρα μουλιάστε τη μερίδα σας σε γάλα αμυγδάλου από το προηγούμενο βράδυ, πριν να το σερβίρετε για πρωινό.
Μια μερίδα 40 γρ. φτιαγμένη με γάλα αμυγδάλου, γιαούρτι και μέλι παρέχει 280 θερμίδες, 12,5 γρ. πρωτεΐνη.
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος Ετοιμασίας: 20΄
Χρόνος Ψησίματος: 50΄
270 θερμίδες ανά 100 γρ.
ΥΛΙΚΑ:
250 γρ. φαγόπυρο, μουλιασμένο σε νερό από το προηγούμενο βράδυ
165 γρ. λευκό κινόα, μουλιασμένο σε νερό από το προηγούμενο βράδυ
100 γρ. βρώμη
20 γρ. σπόρους chia
50 γρ. σπόρους ηλιοτρόπιου
40 γρ. καρύδα
½ κουταλάκι αλάτι
2 κουταλάκι κανέλα αλεσμένη
1 κουταλάκι γαρύφαλλα αλεσμένα
220 γρ. σιρόπι σφενδάμου (maple syrup)
Επιπρόσθετα:
200 γρ. σταφίδες
Για να σερβίρουμε:
50 γρ. γάλα αμυγδάλου
150 γρ. ανάμικτα φρούτα κομμένα όπως πεπόνι, φράουλες και μάνγκο
100 γρ. γιαούρτι 2% λιπαρά
15 γρ. μέλι
Αλεσμένη κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το στραγγισμένο φαγόπυρο και κινόα, μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά
του granola και ανακατεύουμε σε ένα μπολ. Αφήνουμε για 30΄.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς στον αέρα. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόχαρτο και απλώνουμε επάνω το μίγμα. Ψήνουμε για 1 ώρα. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
3. Σπάζουμε το granola σε ένα μεγάλο μπολ, το ρίχνουμε στο πολιμίξερ και αλέθουμε. Ανακατεύουμε μέσα τις σταφίδες.
4. Για να σερβίρουμε, τοποθετούμε 40 γρ. granola σε ένα μπολ και μουλιάζουμε με 50 γρ.
γάλα αμυγδάλου για 30΄ ή από το προηγούμενο βράδυ. Σερβίρουμε με τα 150 γρ. ανάμικτα κομμένα φρούτα, τα 100 γρ. γιαούρτι, τα 15 γρ. μέλι και αλεσμένη κανέλα.