SIGN UP

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτά τα cookies! Δεν θα ’πρεπε να σας αποτρέψει το γεγονός ότι είναι φτιαγμένα από βρώμη, θεωρώντας τα γευστικά αδιάφορα! Τουναντίον! Αυτά τα cookies είναι παρά πολύ νόστιμα και θα διαπιστώσετε μάλιστα ότι η καρύδα τούς πάει πολύ! Χρειάζονται μόνο οκτώ λεπτά ψήσιμο, όπως λέω πάντα για τέτοιου είδους cookies, ώστε να μένουν μαλακά.

Εκτέλεση
1. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο και προθερμασμένο τον φούρνο στους 200 βαθμούς
2. Στο food processor ρίχνουμε τα oats, την καρύδα, την καφέ ζάχαρη, τη λευκή ζάχαρη, το αλεύρι, το Βιτάμ, το αβγό, το γάλα, τη βανίλια, το baking powder και το αλάτι. Κτυπάμε για ένα λεπτό ή μέχρι η ζύμη μας να γίνει μια μπάλα. Τέλος, πλάθουμε μέσα τις σταφίδες.
3. Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μπαλάκια των 30 γρ. περίπου και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα. Ψήνουμε στον φούρνο για οκτώ λεπτά μόνο. Αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα σφραγίζουμε αεροστεγώς. Τα φυλάγουμε στο ψυγείο.