SIGN UP

Είναι τα αγαπημένα cookies για τις μέρες των γιορτών. Πιο λαχταριστά δε θα μπορούσαν να είναι. Διακοσμημένα όμορφα με γιορτινά sprinkles, χρωματίζουν όμορφα το τραπέζι των γιορτών.

• Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολο
• Χρόνος Ετοιμασίας: 15΄
• Χρόνος Ψησίματος: 8΄
• 255 θερμίδες ανά cookie
  

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με
λαδόχαρτο.
2. Κόβουμε τη λευκή σοκολάτα σε μεγάλα κομματάκια σε μέγεθος που να φαίνεται όμορφα μέσα στα cookies, χρησιμοποιώντας σανίδα κοπής και ένα μεγάλο μαχαίρι.
3. Ρίχνουμε στο πολυμίξερ, το αλεύρι, το κακάο, τη ζάχαρη, το baking powder, το γάλα, το αυγό, το σπράι, τη βανίλια και χτυπάμε, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε μέσα τα κομματάκια λευκής σοκολάτας και τα ζυμώνουμε μέσα στη ζύμη με το χέρι.
5. Με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού παίρνουμε μπαλίτσες από το μείγμα και τις τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα. Ψήνουμε τα cookies για οκτώ λεπτά μόνο. Αν τα cookies σας φαίνονται ωμά, μην ανησυχήσετε, γιατί, όταν κρυώσουν, θα είναι τέλεια.
6. Λιώνουμε προσεκτικά σε μια μικρή κατσαρόλα τη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν. Αφήνουμε το γλάσο να κρυώσει και λίγο πριν αρχίσει να πήζει το απλώνουμε στο πάνω μέρος των cookies. Πριν καλά - καλά στεγνώσει το γλάσο, διακοσμούμε με τα sprinkles.
7. Τα φυλάμε σε ένα σφραγισμένο ταπεράκι στο ψυγείο.