Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

12/01/2022

Elena Agapiou

Αθηνά μου γειά σου, θα ήθελα να σε ρωτήσω αν είναι σωστές οι ποσότητες των υλικών. Δεν είναι λίγο το γιαούτρι;

Γεια σου Έλενα, για ποια συνταγή εννοείς?

28/07/2015

ifigenia

γεια σου κ.αθηνα θα μπορούσατε να μου πειτε για τις ταρτες σοκολατας αν τις κανω σε μεγαλο ταψι θα διπλασιασω την ποσοτητα των υλικων.ευχαριστω

Διπλασίασε μόνο την γέμιση σοκολάτας, βέβαια εξαρτάτε από το μέγεθος του ταψιού τάρτας.

23/07/2015

Eleni

Dokimasa na fyi xw to zele me to krasi kta moura k den epixe katholou. Akolouthisa ti syntagi kata gramma? Kamia idea sto ti mporei na pige lathos?

Το μόνο που μπορώ να σκεφτώ είναι ότι δεν διέλυσες καλά την ζελατίνη. 3 φακελάκια είναι αρκετά για να την πήξουν καλά. Ακόμα, σίγουρα έβαλες μόνο μούρα? Αν έβαλες ανανά φρέσκο π.χ. δεν θα πήξει.

22/07/2015

VickyG

Χαίρεται! Μια γενική ερώτηση! Οταν πρόκειται για υγρά υλικά συντάγης π.χ. γάλα, αλλά είναι σε γραμμάρια πως μπορούμε να τα υπολογίσουμε σε ml για να είμαστε σωστοί στην αναλογία μας?

Εξαιρετική ερώτηση! Με την πείρα μου βρίσκω ότι σε μικρές ποσότητες δηλαδή μέχρι και 1 λίτρο, το βάρος δηλαδή γραμμάρια και όγκος δηλαδή ml είναι σχεδόν το ίδιο. Αν θες δοκίμασε το και θα δεις. Άρα αν και υγρά τα μετράμε σε ml προτιμώ πάντα να τα ζυγίζω αντί να μετρώ όγκο για να μην λερώνω μεζούρα. Σε όλες τις περιπτώσεις χρησιμοποιώ την ζυγαριά.

16/07/2015

Elena Ioannou

A8ina mou exw ftia3i ta mafins me karida kai oreo,mipos xriazete kai vanilia gia na ine pio gefsatia i mipos den prepι; P.S : ime 14 xronon

Αν σου αρέσει βανίλια βέβαια βάλε! Μπράβο σου που είσαι 14! Φοβερή!

15/07/2015

Maria

Αθήνα γεια σου. Εχω φτιαξει τα λαζάνια σου και ειναι τέλεια. Την τελευταία φορα που τα εφτιαξα δεν μπορούσες να κοψεις κομματι γιατί ειχε πολλη ζουμι στο πυρεξ. Μηπως επειδη ο κιμας ειναι πολυ νερουλος ειναι καλύτερα να βαζω τον κιμα με τρυπητη κουταλα για να στραγγίζει το ζουμί

Όχι γιατί μετά θα φύγει γεύση και θέλεις τα ζουμιά να ψησουν τα λαζάνια. Ίσως να τον άφηνες πιο πολύ να ψηθεί για να εξατμιστουν τα ‎πολλά υγρά

14/07/2015

Maria

Κυρια Αθηνα καλησπερα. Θα ηθελα να σας ρωτησω σχετικα με τη συνταγη χοιρινο με δαμασκηνα και κουμανταρια. Επειδη θα το φτιαξω για περισσοτερα ατομα θα διπλασιασο τα υλικα της συνταγης. Το ερωτημα μου ειναι η κουμανταρια θα εξατμιστει αν βαλω πχ 200ml. Και αν μπορειται σας παρακαλω να μου εξηγησετε πως σβηνουμε το κρεας με το κρασί. Σας ευχαριστώ πολύ

Να βαλεις όλες τις ποσότητες ανάλογα. Όταν λέμε σβήνουμε με κάποιο αλκοόλ, σημαίνει ότι έχουμε σε πολύ δυνατή φωτιά έτσι όταν προσθέσουμε το αλκοόλ αυτό εξατμιζετε και μένει μόνο η μυρωδιά του.

14/07/2015

voulla agapiou

a thina mou se vlepo kathe mera sto yummy in 3 ke exo ftiaxi ta noodles me kotopoulo. mas aresan poli omos ta vlepo lico kaftero . mipos ftei oti evala perisotero sweet chilly i eine to tzitzer perisotero

Μάλλον θα είναι το sweet chilli sauce. Εμείς βάζουμε το δικό μου σπιτικό αλλά από μάρκα σε μάρκα διαφέρει. Αν σε ενδιαφέρει πήγαινε στην ιστοσελίδα στην ενότητα συνταγές, στο βαζακι και φτιάξε εύκολα το δικό μου. Σίγουρα ο‎ταν το φτιάξεις δεν θα αγοράσεις έτοιμο.

07/07/2015

Giota costa

Που μπορουμε να βρουμε αυτα τα ωραια μπολακια που,εφτιαξες της ωραιες κρεμες στο νεο ευκολα σπιτικα και κατι αλλο δεν πηρα το τευχος ιουνιου μηπως οι συνταγες ειναι στο αρχειο σου,

Γεια σου! Τα μπολ είναι τα πιο πολλά από δικές μου συλλογές που μαζεύω απ όπου βρω! Τα εύκολα και σπιτικά Ιούνιου ίσως βρεις στα περιπτερά η σίγουρα στο Newsstand ηλεκτρονικά κατευνάζοντας το App μου στο App store, ATHINA LOIZIDES.

06/07/2015

vasiliki

Αγαπητη μας κυρια Αθηνα. Σας ευχομαστε ολοψυχα γρηγορη αναρρωσει και η Παναγια μας να χαρισει σε εσας και στη οικογενεια σας το πολυτιμοτερο αγαθο τη υγεια και τη ευτυχια. Σας ευχαριστουμε για ολα.Ναστε παντα καλα και να μας δινετε τις απιθανες σας συνταγες και συμβουλες.

Ευχαριστώ πολύ!!

06/07/2015

vasiliki

Κυρια Αθηνα μας χαιρετε. Καλη βδομαδα. Σας παρακαλουμε Κυρια Αθηνα υπαρχει κανενας τροπος για να κοπανιζουμε τη μαστιχα και να γινετε σκονη. Εχουμε δοκιμασει με γουδι και ζαχαρη , με σακουλι ναυλον και ζαχαρη αφου πρωτα βαλαμε τα δακρυα μαστιχας στη καταψυξη τιποτε δεν πετυχαμε γινετε σαν τσιχλα. Η σκονη η ετοιμη εμενα δεν μου αρεσει. Θελουμε να φτιαξουμε την κρεμα σας με μαστιχα. Επισης Κυρια Αθηνα σας παρακαλουμε αν εχετε συνταγες καλοκαιρινες δροσιστικες με μπισκοτα σαβουαγιαρ, σφολιατινια, κρακερς η μπετι μπερ με κρεμα ζαχαροπλαστικης, με κομποστα, με φρουτα με τζελι βαλτε τες στη ιστοσελιδα σας τωρα που ειναι η εποχη και εχουν ζητησει. Φτιαχνουμε το μαχαλεπι σας που ειναι φαβορι. Επισης χτες εχω φτιαξει τη σιαρλοτα σας αλλα αντι για παντεσπανι εχω βαλει κεικ πορτοταλιου οπως τη εφτιαχνε η μαμα μου εγινε αναρπαστει. Σε ευχαριστουμε για ολα και συγγνωμη για τις ερωτησεις μας. Ναστε καλα.

Για σου βασιλική μου! Να σου πω είχα και εγώ το ίδιο πρόβλημα για αυτό βάζω μαστίχα σε σκόνη. Δοκίμασε την Κυπριακή μάρκα OSTMAN. Κάποτε είναι πολύ καλή. Η αλήθεια ορισμένες παρτίδες μυρίζουν πολύ καλά άλλες είναι σαν μπαγιάτικες. Ακριβώς για αυτό τον λόγο βάζω και εγώ σκόνη γιατί με την άλλη δεν τα βγάζω πέρα! Όσον άφορα τις συνταγές που ζήτησες θα προσπαθήσω αλλά είμαι σε ανάρρωση λόγο μικρού τραυματισμού και ίσως καθυστερήσω! Και τέλος δεν με ενοχλείτε με ερωτήσεις σας, με βοηθάτε!