Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ
15/01/2022
Paraskevi Agapiou
https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum
Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία.
Ευχαριστώ,
Α.
19/03/2019
Κατερινα
ΑγαπητηυΑθηνα τα μαλακα μπισκοττι μποροθν μα γινουν και νηστησιμα?
Γεια σου Κατερίνα μου.
Ναι, μπορείς να βάλεις φυτικό βούτυρο όπως spry στην ίδια ποσότητα, και αντί για αβγά να χρησιμοποιήσεις μία μπανάνα λιωμένη με το πηρούνι.
17/03/2019
Ioanna
Agapiti Athina kalispera.
Sti sintagi salata me makaronia, ti krema tsiki ti vriskoume se kapoia sigkekrimmeni yperagora?Episis mporei na antikatastathei me kati allo?
Γεια σου Ιωάννα μου.
Η συγκεκριμένη κρέμα βαλσάμικου με τσιίλι δεν υπάρχει πλέον αλλά μπορείς να την αντικαταστήσεις με δύο κουταλιές μαγιονέζα ή δύο κουταλιές απλού βαλασαμικού.
13/03/2019
Άντρη Σοφοκλέους
Αγαπητή Αθηνά, καλησπέρα
Στην συνταγή σου, Μπισκότα με κεράσια και καρύδα, μπορώ να αντικαταστήσω τον φυτικό βότυρο με coconut oil butter; Εάν ναι, ποια θα είναι η σωστή ποσότητα;
Γεια σου! Ναι μπορείς στην ίδια αναλογία.
07/03/2019
Maria Michael
Καλημέρα αγαπητή Αθήνα
Θα ήθελα να μάθω πώς μπορώ να αντικαταστήσω το sour cream στις συνταγές για γλυκά.
Ευχαριστώ Μαρία.
Γεια σου!
Θα μπορούσες να βάλεις γιαούρτι στραγγιστό, αλλά δεν το συστήνω, είναι φανταστικό υλικό στα brownies, κέικ κτλ.. sour cream έχει παντού στην Κύπρο πια.
24/02/2019
Eleni Tornari
Xerete.stin fotografia me to rolo keima exei kai patates
Pos tis kanete?
Γεια σου Έλενα! Είναι οι πατάτες WEDGES, την συνταγή θα την βρεις αν ψάξεις στην αναζήτηση, Πατάτες wedges με μπαχαρικά Cajun.
24/02/2019
Μαρία
Αθηνά καλό μεσημέρι. Μόλις παρακολούθησα την συνταγή σου για πορτοκαλόπιτα και αν και φαίνεται νοστιμότατη, έχω τις εξής σκέψεις: πολλή ζάχαρη, άσπρο αλεύρι κλπ. Θα ήθελα πολύ να δω συνταγές χωρίς πολλή ζάχαρη και με αλεύρια ολικλής αλέσης, αλεύρι ζέας, καλαμποκάλευρο κλπ. Επισης η ζάχαρη αν μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι ας πούμε αν είναι μαύρη ζάχαρη πως αλλάζουν οι ποσότητες κλπ.
Ευχαριστώ!
Γεια σου Μαρία, σε ευχαριστώ που επικοινώνησες. Έχεις δίκαιο ότι η συνταγή αυτή όπως και πολλές παραδοσιακές συνταγές είναι γεμάτες ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο κτλ. Δυστυχώς για συνταγές σαν την πορτοκαλόπιτα, δεν έχει τρόπο να αποδώσεις σωστά αν δεν χρησιμοποιήσεις τα υλικά αυτά. Γλυκά όπως την πορτοκλόπιτα δεν είναι κάτι που συστήνω να καταναλώνουμε συχνά και σίγουρα όχι σε μεγάλες ποσότητες. Είναι κάτι που πρέπει να απολαμβάνουμε με μέτρο και σε ειδικές περιπτώσεις. Θα ήθελα να επισκεφτείς την ιστοσελίδα μου και να ψάξεις τις συνταγές που έχω για μπάρες βρώμης με φοινίκια χωρίς ζάχαρη, τρούφες με φοινίκια και βρώμη, τρούφες ενέργειας, ελιωτή με βρώμη και πορτοκάλι, peanut butter overnight oats etc. Αν σε ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή, και αν μελετήσεις λίγο την μαγειρική μου θα βρεις πως κατά κανόνα οι συνταγές μας είναι πολύ προσεκτικές σε ποιότητα , φρέσκη υλικά και θερμίδες. Ευχαριστώ και καλή συνέχεα.
17/02/2019
ΜΑΡΙΑ ΧΑΣΑΚΙΔΟΥ
Τι ειναι το spry?
Γεια! Το Spry είναι φυτικό βούτυρο και χρησιμοποιείτε στην ζαχαροπλαστική και μαγειρική. Μπορείς να το βρεις στα ράφια, σε όλα τα σουπερμάρκετ στην Κύπρο μαζί με τα υλικά ζαχαροπλαστικής η λάδια.
17/02/2019
Marios
Στη συνταγή Ρολό με μπέικον φοινόκιο δεν βλέπω πουθενά χρήση του φοινόκιο. Έχει κάποιο λάθος; Επίσης αυτή δεν είναι παρόμοια με τη γιορταστική εκδοχή του Ρολό με μπέικον Είναι σχεδόν παρόμοια. Έχω συγχιστεί κάπως...
Γεια σου φίλε Μάριε, ναι έχεις δίκαιο, η συνταγή για ρολό με φοινόκιο, όταν τη βάλαμε στην ιστοσελίδα αφαιρέθηκε το φοινόκιο για τον λόγο ότι πολλοί δυσκολεύονται να το βρουν η δεν ξέρουν τι είναι. Απλά ξεχάσαμε να το φύγουμε από τον τίτλο μια και η συνταγή γράφτηκε για το περιοδικό μου ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ. Φτιάξε όμως το ρολό με την συνταγή που είναι αναρτημένη και είμαι σίγουρη θα σου αρέσει. Περιμένουμε τα σχόλια σου. Ευχαριστώ
03/02/2019
Chris
Κυρια Αθηνα καλημερα☺ θα μπορουσα να βαλω αλευρι ολικης αλεσεως στη συνταγη για την ελιωτη πορτοκάλι? Εαν ναι ποση ποσοτητα? Πρεπει να αλλαξω κατι αλλο στη συνταγη? Ευχαριστω
Γεια! Ναι βέβαια μπορείς, στην ιδια ποσότητα αλεύρι, απλά ίσως χρειαστεί λίγο νερό η συνταγή αν σου βγει σφικτή. Να το βάλεις όμως λίγο λίγο μπας και γίνει πολύ νερουλή η ζύμη. Καλή συνέχεα!
21/01/2019
Λίζα
Aγαπητή Αθηνά γειά σου και καλή εβδομάδα να έχεις. Στην ελλιωτή που έκανες εχτές, αντί φρέσκο δυόσμο μπορούμε να βάλουμε φρέσκο κόλιανδρο; Ευχαριστώ πολύ !!!