SIGN UP

Λατρεμένες μικρές μπουκιές, βουτυράτες και πεντανόστιμες που λιώνουν στο στόμα. Είναι ιδανική επιλογή για να συνοδέψετε τον καφέ σας. Είμαι σίγουρη πως θα αρέσουν ακόμη και στους πιο απαιτητικούς και ότι θα τα φτιάχνετε συχνά στο σπίτι έφοσον τα δοκιμάσετε.

Βαθμός δυσκολίας: Mέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 15΄

Εκτέλεση
1. Στο πολυμίξερ (food processor) ρίχνουμε το βούτυρο, τη βανίλια, τη ζάχαρη, το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι η ζύμη μας να ενωθεί. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
2. Τοποθετούμε τη ζύμη σ’ ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και πιέζουμε το μείγμα φτιάχνοντας μακρόστενα κομμάτια πέντε εκατοστών, σε σειρά στη λαμαρίνα. Ψήνουμε τα μπισκότα για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς.
3. Λιώνουμε τη σοκολάτα προσεκτικά και ανακατεύουμε μέσα το φιστικέλαιο. Βουτάμε τα μπισκότα ένα-ένα στη σοκολάτα ώστε να καλυφθούν μέχρι τη μέση. Τα τοποθετούμε σ’ ένα πάγκο εργασίας στρωμένο με λαδόχαρτο και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.