SIGN UP

Eκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο.
2. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια στο μέγεθος που μας αρέσει.
3. Ρίχνουμε στο food processor τη ζάχαρη, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το γάλα, το αβγό, το βούτυρο και τη βανίλια και τα κτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν και η ζύμη να γίνει σαν μια μπάλα.
4. Μεταφέρουμε τη ζύμη σ’ ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα κομματάκια μαύρη και γάλακτος σοκολάτας και ζυμώνουμε με το χέρι.
5. Με τη βοήθεια ενός scoop παγωτού βγάζουμε μπαλίτσες απ’ το μείγμα και τις τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα. Πιέζουμε και τοποθετούμε πάνω στα cookies τα κομμάτια λευκής σοκολάτας Ψήνουμε μόνο για 10 λεπτά. Όταν βγάλουμε τη λαμαρίνα απ’ τον φούρνο, τα μπισκότα φαίνονται ωμά, αλλά δεν πρέπει να ανησυχήσουμε, γιατί όταν κρυώσουν θα είναι τέλεια.
6. Τα φυλάμε σε σφραγισμένο σε δοχείο στο ψυγείο.