SIGN UP

Εκτέλεση
1. Στον κάδο του πολιμίξερ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αβγά, το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα πορτοκαλιού, και κτυπάμε μέχρι το μείγμα να ενωθεί.
2. Πλάθουμε το μείγμα σε ορθογώνιο κομμάτι πάνω σε μια αντικολλητική λαμαρίνα.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε το ορθογώνιο κομμάτι για 35 λεπτά. Όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος, βγάζουμε τη λαμαρίνα από τον φούρνο.
5. Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει για 15 λεπτά και το κόβουμε μ’ ένα μαχαίρι ψωμιού σε φέτες περίπου 2 εκ. την κάθε μία.
6. Διατηρούμε τα biscotti σφραγισμένα αεροστεγώς. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρουμε.