SIGN UP

Άλλη μια εύκολη και απλή στην ετοιμασία συνταγή για μπάρες με μαρμέλαδα φράουλα και καρύδα. Οι μπάρες φυλάγονται σφραγισμένες αεροστεγώς στο ψυγείο και διατηρούνται μέχρι και δέκα μέρες.

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 25΄

Θα χρειαστούμε ένα ταψί διαστάσεων 19x29εκ. τη βάση του οποίου θα στρώσουμε με λαδόχαρτο.

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Στο πολυμίξερ (food processor) χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, το αλεύρι και το custard powder μέχρι να έχουμε ένα μείγμα σαν ψίχουλα. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και το πιέζουμε να απλώσει ομοιόμορφα.
3. Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης.
4. Στη βάση του γλυκού απλώνουμε τη μαρμέλαδα και τελειώνουμε με το μείγμα της επικάλυψης του γλυκού. Το βάζουμε στον φούρνο και το ψήνουμε για 25 λεπτά. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και το τυλίγουμε με μεμβράνη. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
5. Το αφαιρούμε απ’ το ψυγείο και το βγάζουμε απ’ το ταψί. Το κόβουμε σε μπάρες και σερβίρουμε.