SIGN UP

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 5'
Χρόνος ψησίματος: 12'

Μια ακόμη εύκολη συνταγή για μοσχομυριστά και λαχταριστά, αμερικάνικου τύπου μπισκότα, με φουντούκια και αποξηραμένα βερίκοκα. Ο συνδυασμός spry και βουτύρου δίνει σε αυτά τα μπισκότα μια μαλακή υφή. Φτιάχνονται σε ελάχιστο χρόνο με τη βοήθεια του πολυμίξερ (food processor).

Εκτέλεση
1. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Στο πολυμίξερ (food processor) ρίχνουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το spry, τη βανίλια, το αυγό, το γάλα, το αλεύρι, το baking powder και χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια μπάλα ζύμης. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα, με το χέρι μας, τα χοντροκομμένα φουντούκια και τα βερίκοκα.
3. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια τω 20 γρ. και τα τοποθετούμε αραιά στη λαμαρίνα. Τα ψήνουμε για 12 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σερβίρουμε.