SIGN UP

Μια αγαπημένη συνταγή που έχει αποσπάσει πολύ καλά και κολακευτικά σχόλια. Είναι μια πρωτότυπη ιδέα για να φτιάξετε νόστιμα και τραγανά μπισκότι. Επειδή τα μπισκότι είναι πολύ σκληρά θα πρέπει να τα κόβετε σε πολύ λεπτές φέτες. Χρησιμοποιήστε ένα καλό μαχαίρι ψωμιού ή ένα ηλεκτρικό μαχαίρι.

Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα

Θα χρειαστούμε ένα μακρόστενο ταψί διαστάσεων 26 x 8 εκ. τη βάση του οποίου θα στρώσουμε με λαδόχαρτο.

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
2. Στο μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αρχίσουν να ασπρίζουν. Ρίχνουμε στο μίξερ τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος, ανακατεύουμε μέσα, με ένα κουτάλι, το αλεύρι, τα καρύδια και τα γλασέ φρούτα. Ανακατεύουμε, αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά.
3. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει εντελώς και το αφαιρούμε απ’ το ταψί.