SIGN UP

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Στον κάδο του πολυμίξερ ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, το ελαιόλαδο, το χαρουπόμελο, το αλεύρι και τη σόδα. Χτυπάμε, μέχρι τα υλικά μας να ενωθούν. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέσα τις σταφίδες και τα καρύδια.
2. Στρώνουμε μια λαμαρίνα φούρνου με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Φτιάχνουμε το μείγμα σε 4 μακρόστενα κομμάτια. Τα χαράζουμε με ένα μαχαίρι, κόβοντάς τα σχεδόν μέχρι το τέλος. Αυτό θα μας βοηθήσει να τα χωρίσουμε πιο εύκολα αργότερα. Ψήνουμε τα μακρόστενα κομμάτια ζύμης για 20 με 25 λεπτά. Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Όταν κρυώσουν, τα κόβουμε, τα βάζουμε όρθια στη λαμαρίνα και τα ψήνουμε ξανά στους 140 βαθμούς για 30-40 λεπτά μέχρι να γίνουν τραγανιστά.