SIGN UP

Το πώς έπεσε στα χέρια μου αυτή η συνταγή, είναι μια μεγάλη ιστορία. Μου την έστειλε η φίλη μου Έλενα Λοΐζου ως μέρος μιας αστείας αλυσίδας που άρχισε κάπως έτσι: Μια γυναίκα στην Αμερική έκανε τα ψώνια της στο πολυτελές πολυκατάστημα Neiman Marcus. Όταν τελείωσε, κάθισε για φαγητό στο εστιατόριο του πολυκαταστήματος, όπου τέλειωσε το γεύμα της με ένα cookie πουτ ης άρεσε πολύ. Ρώτησε τη σερβιτόρα αν μπορούσε να έχει τη συνταγή. Αυτή της απάντησε πως μπορούσεν α αγοράσει τη συνταγή για δυο και πενήντα. Η γυναίκα κατάλαβε δυόμισι δολάρια και είπε στη σερβιτόρα να τα βάλει στον λογαριασμό της. Η γυναίκα πλήρωσε με κάρτα και δεν έδωσε σημασία στο ποσόν. Όταν τέλος του μήνα ήρθε η χρέωση, είδε ότι χρεώθηκε διακόσια πενήντα δολάρια και όχι δυόμισι! Έξαλλη πήρε τηλέφωνο να παραπονεθεί για το γεγονός, αλλά της είπαν ότι δεν μπορούσαν να κάνουν κάτι. Τελικά η γυναίκα αποφάσισε να στείλει με email την ιστορία της συνταγής σε όλους όσους ήξερε, παρακαλώντας τους να την προωθήσουν, για να τιμωρήσει το πολυκατάστημα. Έτσι η συνταγή έφτασε και στα χέρια μου. Σας την παρουσιάζω!

Eκτέλεση
1. Στο μίξερ κτυπάμε το βούτυρο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αβγό, τη σόδα, το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια. Κτυπάμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά καλά.
2. Αλέθουμε τις νιφάδες βρώμης στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σαν αλεύρι και τις ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά. Κτυπάμε στο μίξερ μέχρι να έχουμε μια ενιαία ζύμη. Ζυμώνουμε μέσα προσεκτικά τα chocolate chips και τα καρύδια.
3. Στρώνουμε δυο λαμαρίνες με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Πλάθουμε τα cookies σε μπαλίτσες και τα τοποθετούμε αραιά στο ταψί. Τα ψήνουμε για 10 λεπτά και αφαιρούμε τις λαμαρίνες από τον φούρνο. Αφήνουμε τα cookies να κρυώσουν και σερβίρουμε.