SIGN UP

Παραδοσιακά μπισκότα με βούτυρο και γέμιση μαρμελάδας. Φτιάξτε τα παρέα με τα παιδιά σας ακούγοντας χριστουγεννιάτικα τραγούδια για να δημιουργήσετε μια όμορφη ατμόσφαιρα που να ταιριάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων.

• Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο
• Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
• Χρόνος ψησίματος: 15΄

 
Εκτέλεση
1. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε στο μίξερ τη βανίλια και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα. Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε μέσα στον κάδο το αλεύρι λίγο- λίγο ανακατεύοντας το με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
2. Στρώνουμε μια λαμαρίνα με λαδόχαρτο και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Μοιράζουμε τη ζύμη σε δυο κομμάτια. Στρώνουμε ένα μεγάλο κομμάτι λαδόχαρτο σε έναν πάγκο εργασίας και ανοίγουμε πρώτα το ένα κομμάτι ζύμης. Με
ένα κούπατ κόβουμε το ζυμάρι σε στρογγυλές φέτες και τις τοποθετούμε στη λαμαρίνα. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης. Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο για δώδεκα με δεκαπέντε λεπτά.
3. Βγάζουμε τα μπισκότα απ’ τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Τα κολλάμε με τη μαρμελάδα δύο- δύο σαν σάντουιτς, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και τα σερβίρουμε.