Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Βαθμός Δυσκολίας: Μέτριο
Χρόνος Ετοιμασίας: 10΄
Χρόνος Ψησίματος: 15΄
ΥΛΙΚΑ:
Για 12 μερίδες:
420 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι καθαρισμένο από λίπος, κομμένο σε μέτριες φέτες
1 κουταλάκι ελαιόλαδο
100 ml κουμανταρία
60 γρ. φρέσκα κρέμα
2 κουταλάκια ζάχαρη
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι πιπέρι
10 δαμάσκηνα ξηρά χωρίς κουκούτσι κομμένα στα δύο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο και ψήνουμε τα φιλετάκια για δύο λεπτά την κάθε
πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
2. Ρίχνουμε στο τηγάνι την κουμανταρία και σβήνουμε τα φιλετάκια. Προσθέτουμε στο τηγάνι την κρέμα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και τα δαμάσκηνα.
3. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει για ένα λεπτό. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε γι’ ακόμη πέντε λεπτά.
4. Σερβίρουμε με ρύζι κατά προτίμηση, με άγριο ρύζι, ανάμεικτο με ρύζι μπασμάτι.