Loading...
ΦΥΛΑΞΕ ΤΙΣ
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΣΤΟ ΠΡΟΦΙΛ ΣΟΥ.
ΚΑΝΕ ΕΓΓΡΑΦΗ ΤΩΡΑ!
Loading...
Πολύ ωραίο φαγητό που είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει. Κάθε φορά που το φτιάχνω στο σπίτι, το απολαμβάνουν όλοι με πολλή όρεξη. Μάλιστα, η οικογένεια το έχει κατατάξει στα καλύτερα φαγητά μου.
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Χρόνος ετοιμασίας: 15΄
Χρόνος ψησίματος: 1 ώρα και 40΄
520 θερμίδες ανά μερίδα
Για 6 μερίδες
Υλικά
Για τις πατάτες
700 γρ. πατάτες πλυμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
60 ml ελαιόλαδο
40 ml χυμό λεμονιού
25 γρ. μουστάρδα
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
1 κουτάκι (330ml) μπίρα
Για τα μπιφτέκια
650 γρ. χοιρινός κιμάς
10 ml ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
60 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
1 κουταλάκι ρίγανη
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
50 γρ. γιαούρτι
30 γρ. μουστάρδα
1 κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βάζουμε τις πατάτες σ’ ένα μεγάλο πυρέξ και τις ανακατεύουμε με όλα τα υλικά έκτος από την μπίρα.
2. Περιχύνουμε με την μπίρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230 °C για 1 ώρα και 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια ψησίματος γυρίζουμε τις πατάτες μία - δύο φόρες για να ψηθούν ομοιόμορφα.
3. Για να ετοιμάσουμε τα μπιφτέκια, σ’ ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και τα ζυμώνουμε καλά.
2. Πλάθουμε έξι μπιφτέκια. Αφού ψηθούν οι πατάτες για 50 λεπτά, τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις μισοψημένες πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20-25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν (ανάλογα με το πόσο ψημένα τα θέλουμε).
3. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος γυρίζουμε τα μπιφτέκια και τις πατάτες, μία-δύο φόρες, για να ψηθούν ομοιόμορφα.