SIGN UP

Μια πρωτότυπη ιδέα για να σερβίρετε τον κιμά. Ο τρόπος που πλάθω το κρέας στα καλαμάκια δίνει ένα ανατολίτικο twist. Σερβίρετε με τζατζίκι και πιτούλες. Μια πολύ νόστιμη επιλογή για barbeque που μπορείτε να φτιάξετε και ως finger food, μιας και μπορεί να καταναλωθεί εύκολα στο πόδι.

Eκτέλεση
1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τα καλαμάκια σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
2. Φουσκώνουμε τις ξύλινες σμίλες σε νερό για 30 λεπτά, για να μην μας καούν στο ψήσιμο. Πλάθουμε το μείγμα κιμά γύρω από τις ξύλινες σμίλες. Βάζουμε τα έτοιμα καλαμάκια στο ψυγείο σκεπασμένα για μία ώρα να σφίξουν.
3. Ψήνουμε στην πλάκα του barbeque ή σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τα σερβίρουμε ζεστά.