SIGN UP

ΕΚΤEΛΕΣΗ:

1. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι για ένα λεπτό, ρίχνουμε στο τηγάνι τον κιμά, το κύμινο, το κάρδαμο, τις νιφάδες πιπεριάς, τον ντοματοπελτέ και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά.
2. Ρίχνουμε στο τηγάνι το κόκκινο κρασί και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για ακόμη 2 λεπτά.
3. Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε σε φύλλα μαρουλιού όπως στη φωτογραφία, ή με σαλάτα και το ρύζι με ρεβίθια τη συνταγή του οποίου θα βρείτε εδώ.