SIGN UP

Το ρολό κιμά είναι ένα φαγητό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Η συνταγή αυτή είναι της πεθεράς μου Κλαίρης Λοϊζίδου και τη φτιάχνει συστηματικά εδώ και χρόνια. Απ’ ό,τι μου είπε, προέρχεται από ένα παλιό, ελληνικό βιβλίο μαγειρικής. Η ίδια την έχει διαμορφώσει κάπως, αλλά με τέλειο αποτέλεσμα, όπως θα δείτε κι εσείς όταν τη φτιάξετε.

Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε να ενωθούν καλά.
2. Πλάθουμε το ρολό σε μακρόστενο σχήμα μέσα σ’ ένα ταψί αντικολλητικό ή σ’ ένα πυρέξ.
3. Πασπαλίζουμε το ρολό με την έξτρα φρυγανιά και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι το ρολό να ροδοκοκκινίσει.