SIGN UP

Μια διαφορετική προσέγγιση στα χοιρινά σουβλάκια με ελληνικό στοιχείο ελιάς και ντομάτας. Σιγουρευτείτε ότι, όταν περνάτε τα σουβλάκια, βάζετε έναν λιπαρό και έναν ψαχνό κύβο κρέας εναλλάξ.

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάτας και ανακατεύουμε. Βάζουμε το κρέας στη μαρινάτα και το σκεπάζουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ για να μαριναριστεί. Όταν είμαστε έτοιμοι να ψήσουμε το αφαιρούμε απο τη μαρινάτα, το περνάμε σε ξύλινες σμίλες και το ψήνουμε στο BBQ, αλείφοντας με λίγη από τη μαρινάτα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.