Loading...
ΥΛΙΚΑ
Για 6 μάφιν
Θα χρειαστούμε ένα ταψί ειδικό για μάφιν στρωμένο με τις ειδικές θήκες.
160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
10 γρ. κακάο
½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
150 ml γάλα
1 αυγό
80 γρ. ζάχαρη
2 κουταλάκια Nescafé Classic διαλυμένο σε 35 ml κονιάκ
65 ml ηλιέλαιο
30 γρ. χοντροκομμένα καρύδια ή καρύδια πεκάν
Υπέροχα σπιτικά μάφιν για το πρωινό σας τα οποία θα φτιάξετε με άνεση χωρίς την παραμικρή δυσκολία! Αγαπημένος συνδυασμός καφέ, σοκολάτας και καρυδιών που θα δώσει μια άλλη διάσταση στο πρωινό σας. Με τις δοσολογίες της συνταγής μου δεν φτιάχνετε πολλά μάφιν, μόνο έξι, αφού είναι πολύ καλύτερα να απολαύσετε όσο
είναι φρέσκα.
Εκτέλση
1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα μάφιν εκτός από τα καρύδια και χτυπάμε μέχρι τα υλικά να ενωθούν. Τέλος, προσθέτουμε τα καρύδια και τ’ ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα με ένα κουτάλι.
3. Αδειάζουμε το μείγμα των μάφιν στο στρωμένο ταψί με τις ειδικές θήκες. Προσέχουμε ώστε το μείγμα να φτάσει μέχρι τη μέση του ύψους της θήκης γιατί τα μάφιν θα ψηλώσουν κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τα ψήνουμε για 20 λεπτά ή ελέγχουμε αν είναι ψημένα βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο ενός μάφιν, αν αυτό βγει καθαρό, τότε είναι έτοιμα.
4. Αφήνουμε τα μάφιν να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουεση