SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1.Πλένουμε και στραγγίζουμε το σιτάρι. Το βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας με μπόλικο κρύο νερό και το ψήνουμε για μία ώρα απ’ τη στιγμή που η χύτρα θα αρχίσει να μαγειρεύει σε πίεση.
2. Κατεβάζουμε τη χύτρα απ’ τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει ώστε να μπορούμε να την ανοίξουμε. Επίσης, μπορούμε να ψήσουμε το σιτάρι σε συνηθισμένη κατσαρόλα αλλά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να μαλακώσει.
3. Στραγγίζουμε το σιτάρι απ’ το νερό του. Στη φάση αυτή το σιτάρι πρέπει να είναι στεγνό και μαλακό, όχι όμως λιωμένο και βαρυψημένο. Οι κόκκοι του πρέπει να έχουν διπλάσιο μέγεθος από ό,τι πριν το ψήσουμε.
4. Μοιράζουμε το σιτάρι σε 10 μικρά ατομικά σακουλάκια και σφραγίζουμε. Διατηρούμε στον θάλαμο.
5. Κάθε βραδύ ξεπαγώνουμε μια μερίδα για το επόμενο πρωί.
6. Σε ένα δοχείο που σφραγίζει αεροστεγώς ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα ξηρών καρπών και φρούτων.
7. Για να φτιάξουμε μια μερίδα φρέσκο μούσλι, ανακατεύουμε μια μερίδα σιτάρι με 2 κουταλιές ξηρού μείγματος.
8. Σερβίρουμε με 70 γρ. γιαούρτι, 30 γρ. μέλι και σπόρους ρόδι. Απολαμβάνουμε το χορταστικό μας πρωινό!