SIGN UP

Την κόρη μου Άντρη, μωρό ακόμα, την είχα πάντα μαζί μου στην κουζίνα. Όπως είναι φυσικό, έμαθε να φτιάχνει πολλά πράγματα. Τα pancakes αυτά είναι δική της συνταγή. Τη βρήκε σε ένα βιβλίο και την έχει ελαφρώς τροποποιήσει. Ετοιμάζει και ψήνει τα pancakes μόνη της, τα οποία φτιάχνει από την ηλικία των11 χρονών. Αρέσουν σε όλους μας και ειδικά στον μικρό αδελφό της.

Eκτέλεση
1. Κτυπάμε στο μπλέντερ όλα τα υλικά για τα pancakes για ένα λεπτό.
2. Αλείφουμε ένα τηγάνι με λίγο λιωμένο βούτυρο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Με μια μεζούρα χύνουμε 40 ml από τον χυλό των pancakes στο τηγάνι. Με μια σπάτουλα πιέζουμε ελαφρά το pancake. Όταν αρχίσουν να φαίνονται φυσαλλίδες, το γυρίζουμε για να ψήσουμε και την πάνω πλευρά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να έχουμε περίπου 12 pancakes.
3. Τα διατηρούμε ζεστά και τα σερβίρουμε με ό,τι προτιμάμε.