SIGN UP

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το μείγμα μπαχαρικών
2. Στρώνουμε μια λαμαρίνα φούρνου με αλουμινόχαρτο.
3. Τοποθετούμε τον σολομό στη λαμαρίνα και αλείφουμε με το μείγμα μπαχαρικών.
4. Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 230 βαθμούς και ψήνουμε τον σολομό μας γύρο στα 30 λεπτά η όσο καλοψημένο θέλουμε να είναι. Δεν συστήνω να τον ψήσετε περισσότερο γιατί μετά δεν θα είναι ζουμερός.
5. Παράλληλα όταν κοντεύει η ώρα να βγάλουμε τον σολομό απ τον φούρνο, κοχλάζουμε τα σπαράγγια μας για 5 λεπτά σε μπόλικο ζεματιστό νερό σε μια κατσαρόλα.
6. Βγάζουμε τον σολομό απ τον φούρνο και τοποθετούμε προσεκτικά σε μια πιατέλα. Στραγγίζουμε τα σπαράγγια και τα τοποθετούμε στην πιατέλα με τον σολομό. Σερβίρουμε αμέσως το εντυπωσιακό αυτό πιάτο.