SIGN UP

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για
1 λεπτό. Ρίχνουμε στο τηγάνι τις φακές και ανακατεύουμε μέχρι να καλυφτούν καλά με το
ελαιόλαδο.
2. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το νερό, το κύμινο, τον ζωμό, το λεμόνι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μείγμα να κοχλάσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά ή μέχρι οι φακές να μαλακώσουν.
3. Περνάμε το μείγμα σε δόσεις απ’ το μπλέντερ μέχρι η σούπα να γίνει βελουτέ. Τη ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε ξανά πολύ καλά.
4. Εν τω μεταξύ, σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε την πίτα στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή.
5. Σερβίρουμε τη σούπα ζεστή με σπασμένα τα κομμάτια της τραγανιστής πίτας.