Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

27/09/2021

Melpo Thoma

Kiria Athina mipos den exete lavi to minima m epidi den m apantisate....

Καλησπέρα Μέλπω, απολογούμαι που άργησα να σου απαντήσω. Πίτες με κρέας έχουμε με κιμά, με κοτόπουλο κτλ. πρέπει να πας στην αναζήτηση και να γράψεις «πίτες» θα σου βγάλει όλες τις επιλογές. Ευχαριστώ

10/09/2014

Evgenia Constantinou

πολυ ωραιο site, ειμαι μεγαλη fan!!! μια ερωτηση, ποια φαγητα μπορουν να ετοιμαστουν και να μπουν στη καταψηξη? π.χ. μπορω να ετοιμασω μουσακα χωρις την μπεσαμελ, να την βαλω στη καταψηξη και οταν το χρειαστω να κανω την μπεσαμελ και να το ψησω? καποτε οταν εχουμε καλεσμενους δεν προλαβαινω να κανω διαφορα φαγητα την ιδια μερα και σκεφτηκα αν γινεται αυτο το ενδεχόμενο. ευχαριστω πολυ xxxx

Για σου Ευγενία! Τα μακαρόνια του φούρνου μπορούν να τελειώσουν με μπεσαμέλ, να κρυώσουν, να τυλιχτούν καλά σε μεμβράνη και να μπουν κατάψυξη. Θα τα ξεπαγώσεις καλά και να τα ψήσεις κανονικά όταν τα χρειαστείς. Σε ευχαριστώ πολύ!

05/09/2014

ΓΕΩΡΓΙΑ ΑΓΑΠΙΟΥ

Στη συνταγή με τους ρεβυδοκεφτέδες τα βρασμένα ρεβύθια να υποθέσω ότι τα λιώνουμε και αυτά. Δεν αναφέρετε τίποτα στη συνταγή σας γιαυτό και η ερώτηση.

Φίλη Γεωργία γεια σου, ναι τα ρεβίθια μπαίνουν μέσα μετά που θα λιώσουμε τις πατάτες και ζυμώνονται μαζί. Παρόλο που μισό- λιώνουν κατά το ζύμωμα δεν διαλύονται εντελώς γιατί προσωπικά μου αρέσει να τα αισθάνομαι στην ζύμη. Η επιλογή βέβαια δική σου αν θες να τα λιώσεις με τις βραστές πατάτες!

31/08/2014

Αντρη Χριστοδούλου

Αθηνά μου συγχαρητήρια για την ωραιότατη ιστοσελίδα έχω 2 απο τα βιβλία σου εξαιρετικές συνταγές εύκολες και νοστιμότατες σ` ευχαριστούμε. Μια απορία που έχω: τι ειναι το buttermilk το χρησιμοποιούν πολυ στο εξωτερικό. Υπάρχει στην Κύπρο; Αν όχι με τι μπορώ να τι αντικαταστήσω; Σ, ευχαριστώ πολυ και περιμένουμε καινούργιες συνταγές σου!

Καλημέρα! Σε ευχαριστώ πολύ! Το buttermilk, όντος χρησιμοποιείτε πολύ στην ζαχαροπλαστική στο εξωτερικό στα κέικ και στα είδη φούρνου όπως ψωμιά και κρέπες. Ο λόγος είναι γιατί το buttermilk κάνει την ζύμη πιο αφράτη. Ο τρόπος για να φτιάξουμε buttermilk σπίτι είναι να προσθέσουμε στο γάλα λίγο φρέσκο χυμό λεμόνι η λίγο ξύδι από λευκό κρασί. Ακόμα και γιαούρτι αραιωμένο με λίγο γάλα θα κάνουν μια χαρά την δουλεία του buttermilk.

12/08/2014

Κικα Κωνσταντινιδου

Παντα δοκιμαζω τες περισοτερες απο τες συναταγες σου Αθηνα και ευχαριστουμαι για τον τοσο κοπο που κανεις...!!!! Για την μαρμελαδα πορτοκαλι εχω καποια απορια. Τες φλουδες τες ξεπικριζουμαι και τες βαζουμαι με τον χυμο να βρασουν? Δεν κανεις αναφορα στην συνταγη σου. Ευχαριστω

Γεια σου! Σε ευχαριστώ! Όταν κόψουμε την φλούδα σε στικ, ρίχνουμε τα στικ στο νερό και χυμό να σιγοβράσουν μαζί. Ελπίζω να σε βοηθώ, Αθήνα x

12/08/2014

Φρωσο

καλησπερα Αθηνα χαιρωμε για τη σελιδα .Τα φαγητα και τα γλυκα σου ειναι εξαιρετικατο απιθανα ιδιαιτερα το γλυκο τιραμισου χωρις αυγα συχαρητηρια

Όντος! Για αυτούς που ενοχλούνται με τα ωμα αβγά, είναι ότι καλύτερο!

07/08/2014

MARIA KETSIOU

Συγχαρητήρια και για το site και γενικά για όλες τις μαγειρικές σου ικανότητες που μας βοηθούν αφάνταστα... Θα ήθελα να μάθω για μια μηχανή για κόψιμο ψωμιού που είχες παρουσιασεί σε μια εκπομπή της Χριστιάνας αν θυμάμε καλά, από που μπορώ να την αγοράσω... Ευχαριστώ πολύ...

Γεια σου Μαρία και σε ευχαριστώ για καλά σου λόγια! Το μηχάνημα αυτό, το slicer, το αγόρασα από την εταιρεία DOMESTICA στην Λευκωσία. Όταν βγήκα στο MEGA με ρώτησαν και άλλοι, άλλα δυστυχώς δεν έχουν άλλα ούτε νομίζω θα ξαναφέρουν. Μπορείς όμως να τηλεφωνήσεις σε καταστήματα ηλεκτρικών ειδών ίσως έχουν αυτοί. Είναι όντως πολύ βοηθητικό!

05/08/2014

Καίτη Αθανασίου

Αγαπημένη Αθηνά καλημέρα Θα ήθελα να σε συγχαρώ για το super site που δημιούργησες για όλες εμάς που σε ακολουθούμε εδώ και πάρα πολύ καιρό. Να ευχηθώ τα καλύτερα, να έχεις υγεία και να μοιραζόμαστε όλα αυτά τα ωραία που κάθε φορά έχεις να δώσεις. Καλή συνέχεια και κάθε επιτυχία. Υ.Γ. Είχαμε συναντηθεί σε ένα βράδυ στο ΨΕΜΑ στη Λεμεσό, σε μια παρουσίαση.

Γεια σου! Βέβαια σε θυμάμαι! Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια ότι καλύτερο και σε εσένα. Στο site σιγά σιγά θα βρεις πολλά, και ενδιαφέροντα, είμαι σίγουρη ενδιαφέροντα! Να σε πάντα καλά! Αθηνά

03/08/2014

Τζουλια

Κάποιες ιδεες για στεικ με τυρί Ροκφορτ! Θα ήθελα

Γεια σου. Δεν έχω κάτι στο αρχείο μου προς το παρόν, άλλα σίγουρα κάτι θα έχω σύντομα. Stay tunned και σύντομα θα έχω νέα. Αθηνά

03/08/2014

Τζουλια

Κοντα στις δικές σας ιδεες !! Οι δικές μου μηδέν . Ψες είχα τραπέζι με καλούς φίλους άκουσα τα καλύτερα για ακόμα μια φορα !! Σε ευχαριστώ Αθηνα πραγματικά!!! Εγω για να είμαι ειλικρινής θελω 4 βιβλίο !! Να το αγγίζω και να φτιάχνω !!

Πόση χαρά μου δίνουν σχόλια σαν και τα δικά σου! Έχεις πετύχει όλα αυτά που θέλω να προσφέρω στους αναγνώστες και τηλεθεατές μας! Για το βιβλίο θα κανείς λίγη ακόμα υπομονή όμως, σε περίπου ένα χρόνο θα έχουμε το καινούργιο. Να είσαι πάντα καλά! Αθηνά

01/08/2014

Chrysanthi Charalambous

Αθηνά μου χαίρομαι πολύ για τη σελίδα σου και είμαι σίγουρη πως θα βρω πολλές συνταγές που θα μου αρέσουν και θα φτιάξω. Σε ευχαριστούμε και να είσαι σίγουρη πως αν χρειαστώ την βοήθεια σου θα τη ζητήσω. Σου εύχομαι να σου πάνε όλα καλά.

Σε ευχαριστώ πολύ για την αγάπη και τα καλά σου σχόλια! Αθηνά

Προηγούμενη 82 83 84 85 86 87 88 89 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

04/02/2022

Katerina Kouzi

Υπέροχη! Μόλις βγήκε από τον φούρνο! Έψησα στους 160 για 35 στον αέρα! Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

https://www.athenarecipes.com/syntages/snak-sides/eykoli-fetopita/1064

13/12/2021

Eleana Dorzi

Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)

https://www.athenarecipes.com/syntages/la-molisana-syntages/spaggeti-olikis-alesis-me-aromatiko-kale-pesto-kai-karydia/2767