Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

15/01/2022

Paraskevi Agapiou

https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum

Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία. Ευχαριστώ, Α.

30/05/2019

vassiliki

κυρια Αθηνα σας ευχαριστω πολυ για την συνταγη που μου δωσατε θα τα φτιαξω. Εχω φτιαξει τα Chocolate fudge muffins αλλα δεν φουσκωσαν . Απο γευση ηταν τελειααα αρεσαν παρα παρα πολυ. Η συνταγη βρισκετε στο βιβλιο σας Στης Αθηνας Νο. 10 collection III σελιδα 19 περιεχουν sour cream και κομματια απο κουβερτουρες ασπρη, σκουρα και γαλακτος. Πειτε μου σας παρακαλω (1) Τι αλευρι εχετε βαλει? (2) Αν εχετε βαλει BP η soda ? . Σας ευχαριστω πολυ Ναστε Παντα Καλα

Καλημέρα Βασιλική μου! Αν δεν ψήλωσαν μάλλον δεν έχεις βάλει αρκετό Baking Powder. Βάλε το Royal Baking Powder και να βάλεις ένα καλά γεμάτο κουταλάκι. Όσο για την παλιά συνταγή, το αλεύρι βάλε για όλες τις χρήσεις, Baking Powder να βάλεις ένα καλά γεμάτο κουταλάκι, αν η παλιό συνταγή δεν είχες ίσως ήταν παράληψη. Ευχαριστώ για ερωτήσεις, πες μου πως τα πάς με αυτές τις συνταγές!

22/05/2019

vassiliki

Kyria Athena xerete . Sto vivlio sas stis Athenas selida 19 chocolate fudge muffins pite mou sas parakalo ti alevri na valo (2) BP kai soda den anafetere mipos exete syntages se kanena allo vivlio sas etsi zoumera muffins ? sas efxaristo naste kala

Γεία, δεν κατάλαβα για πιά συνταγή μιλάς αλλα πιο κατω μια πολύ ωραία! Βαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολο Χρόνος ετοιμασίας: 5΄ Χρόνος ψησίματος: 30΄ Για 10 muffins Υλικά 130 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 140 γρ. ζάχαρη 1 αβγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ. κακάο 180 ml γάλα Εκτέλεση 1. Βάζουμε στο ειδικό ταψί για muffins θήκες για cupcakes και προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αβγό, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι, το κακάο, το γάλα και κτυπάμε μέχρι το μείγμα μας να ενωθεί καλά. 3. Μεταφέρουμε το μείγμα στις θήκες. Το μείγμα θα πρέπει να φτάνει μέχρι τα ¾ του ύψους της θήκης των cupcakes. Τα βάζουμε στον φούρνο και τα ψήνουμε για 30 λεπτά ή μέχρι να ψηλώσουν και να ροδοκοκκινίσουν. 4. Αφήνουμε τα muffins να κρυώσουν και σερβίρουμε. Καλύτερα να τα καταναλώσουμε φρέσκα για μεγαλύτερη απόλαυση.

15/05/2019

Γεωργια

Κυρια Αθηνα γεια σας.Για το ανοιξιάτικο κεικ με λεμονι κ μουρα μπορω να χησιμοποιησω βατομουρα αντι μουρα;

Ναι βέβαια μπορείς!

22/04/2019

Μαριάννα

Ελληνικές συνταγές ναι :) αρα ο ανάλατος;;

Μάλιστα!

21/04/2019

Μαριάννα

Αθηνά μου γειά σου, τώρα που πλησιάζει το Πάσχα συναντώ συνταγές με πασχαλινά μπισκότα που χρειάζονται βούτυρο αγελάδας και δυσκολεύομαι πολύ να τον βρώ.. που μπορώ να τον βρώ και αν μπορώ να χρησιμοποιήσω άλλο βούτυρο στη θέση του αγελαδινού.. Σ´ευχαριστώ πολύ και Καλό Πάσχα!! :)

Γεια σου! Ο αγελαδινός βούτυρος είναι ο συνηθισμένος που βλέπεις στα σουπερμάρκετ. Φαντάζομαι βλέπεις Ελληνικές συνταγές? Γιατί έτσι γράφουν όταν αναφέρονται σε βούτυρο. Είναι βούτυρο από αγελαδινό γάλα. Άρα έχει παντού στην Κύπρο. Καλό Πάσχα!

10/04/2019

Μαρια Χρυσοστομου

Κυρια Αθηνα. Συγχαρητηρια για τις συνταγες σας. Εισηγηση μου ειναι οπως δημιουργησετε μια κατηγορια μονο με νηστησιμες συνταγες.

Ευχαριστώ για την εισήγηση, θα το μελετήσουμε και ελπίζω σύντομα να έχουμε!

05/04/2019

Μαρία Χριστοφή

Κυρία Αθηνά μου γιά σας. Είχα μια συνταγή δική σας για τις jacket potatoes . Δυστυχώς την έχω δανείση και δεν μου την επεστρεψαν πίσω. Αν μπορείτε να μας την ξαναδώσετε. Είναι πολύ νόστιμη συνταγή. Ευχαριστώ πολύ.

Γεια! Θα την κάνουμ πόστ στην ιστοσελίδα την Δευτέρα για να την βρείς!

30/03/2019

Κυριακή

Γεια σας!!!! Την συνταγη Μπισκότα με βρώμη, φουντούκια και κανέλα πως μπορω να την κανω Νηστισιμη?? με τι θα αντικαταστησω τι αυγο?? Ευχαριστώ

Γεια σου! Οκ, να βάλεις νηστίσιμη μαργαρίνη αντί βούτυρο και μην βάλεις το αβγό, βάλε 3 κουταλιές νερό στην θέση του. Δεν θα είναι ακριβώς τα ίδια αλλά αρκετά πάλιν νόστιμα.

22/03/2019

Έλενα Κυριάκου

Καλημέρα Αθηνά, σχετικά με τη συνταγή: Νηστίσιμες τρούφες με βρώμη, αμύγδαλα και πορτοκάλι μπορώ να μειώσω την ποσότητα των σταφίδων σε 125 γρ χωρίς να τις αντικαταστήσω με άλλο υλικό; Θα επηρεάσει την επιτυχία της συνταγής; Ευχαριστώ

Γεια σου Έλενα μου, όχι μην βάλεις πιο λίγες γιατί μετά δεν θα βγει η συνταγή..

20/03/2019

Μαρια Ευθυμιου

Αθήνα μου απόψε έφτιαξα τα λουκούμια του γάμου. Υπέροχη γεύση πραγματικά, αλλά τα τρία από τα έξι έσκασαν στο ψήσιμο. Γιατί άραγε?

Χμ... Νομίζω ίσως θα ήθελε περισσότερο ζύμωμα το μείγμα με σιμιγδάλι για να ενωθούν πιο καλά τα υλικά. Αν ακλούθησες την συνταγή είναι το μονό που μπορώ να σκεφτώ πήγε λάθος.

Προηγούμενη 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Επόμενη

ΣΧΟΛΙΑ

13/12/2021

Eleana Dorzi

Mporoume ka Athina ligotero eleolado? Or avocado instead of olive oil? For less kcal Απάντηση Αθηνάς: Ναι! Βάλε την μισή ποσότητα ελαιόλαδο, πάλι θα είναι οκ, αλλά ίσως όχι τόσο έντονα νόστιμο :)

https://www.athenarecipes.com/syntages/la-molisana-syntages/spaggeti-olikis-alesis-me-aromatiko-kale-pesto-kai-karydia/2767