SIGN UP

Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία. Ευχαριστώ, Α.

Γεια σου Κατερίνα μου. Ναι, μπορείς να βάλεις φυτικό βούτυρο όπως spry στην ίδια ποσότητα, και αντί για αβγά να χρησιμοποιήσεις μία μπανάνα λιωμένη με το πηρούνι.

Γεια σου Ιωάννα μου. Η συγκεκριμένη κρέμα βαλσάμικου με τσιίλι δεν υπάρχει πλέον αλλά μπορείς να την αντικαταστήσεις με δύο κουταλιές μαγιονέζα ή δύο κουταλιές απλού βαλασαμικού.

Γεια σου! Ναι μπορείς στην ίδια αναλογία.

Γεια σου! Θα μπορούσες να βάλεις γιαούρτι στραγγιστό, αλλά δεν το συστήνω, είναι φανταστικό υλικό στα brownies, κέικ κτλ.. sour cream έχει παντού στην Κύπρο πια.

Γεια σου Έλενα! Είναι οι πατάτες WEDGES, την συνταγή θα την βρεις αν ψάξεις στην αναζήτηση, Πατάτες wedges με μπαχαρικά Cajun.

Γεια σου Μαρία, σε ευχαριστώ που επικοινώνησες. Έχεις δίκαιο ότι η συνταγή αυτή όπως και πολλές παραδοσιακές συνταγές είναι γεμάτες ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο κτλ. Δυστυχώς για συνταγές σαν την πορτοκαλόπιτα, δεν έχει τρόπο να αποδώσεις σωστά αν δεν χρησιμοποιήσεις τα υλικά αυτά. Γλυκά όπως την πορτοκλόπιτα δεν είναι κάτι που συστήνω να καταναλώνουμε συχνά και σίγουρα όχι σε μεγάλες ποσότητες. Είναι κάτι που πρέπει να απολαμβάνουμε με μέτρο και σε ειδικές περιπτώσεις. Θα ήθελα να επισκεφτείς την ιστοσελίδα μου και να ψάξεις τις συνταγές που έχω για μπάρες βρώμης με φοινίκια χωρίς ζάχαρη, τρούφες με φοινίκια και βρώμη, τρούφες ενέργειας, ελιωτή με βρώμη και πορτοκάλι, peanut butter overnight oats etc. Αν σε ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή, και αν μελετήσεις λίγο την μαγειρική μου θα βρεις πως κατά κανόνα οι συνταγές μας είναι πολύ προσεκτικές σε ποιότητα , φρέσκη υλικά και θερμίδες. Ευχαριστώ και καλή συνέχεα.

Γεια! Το Spry είναι φυτικό βούτυρο και χρησιμοποιείτε στην ζαχαροπλαστική και μαγειρική. Μπορείς να το βρεις στα ράφια, σε όλα τα σουπερμάρκετ στην Κύπρο μαζί με τα υλικά ζαχαροπλαστικής η λάδια.

Γεια σου φίλε Μάριε, ναι έχεις δίκαιο, η συνταγή για ρολό με φοινόκιο, όταν τη βάλαμε στην ιστοσελίδα αφαιρέθηκε το φοινόκιο για τον λόγο ότι πολλοί δυσκολεύονται να το βρουν η δεν ξέρουν τι είναι. Απλά ξεχάσαμε να το φύγουμε από τον τίτλο μια και η συνταγή γράφτηκε για το περιοδικό μου ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ. Φτιάξε όμως το ρολό με την συνταγή που είναι αναρτημένη και είμαι σίγουρη θα σου αρέσει. Περιμένουμε τα σχόλια σου. Ευχαριστώ

Γεια! Ναι βέβαια μπορείς, στην ιδια ποσότητα αλεύρι, απλά ίσως χρειαστεί λίγο νερό η συνταγή αν σου βγει σφικτή. Να το βάλεις όμως λίγο λίγο μπας και γίνει πολύ νερουλή η ζύμη. Καλή συνέχεα!

Γεια σου! Βέβαια μπορείς!