Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

15/01/2022

Paraskevi Agapiou

https:youtu.beO8je39esZnE to kotopulo Tom yum

Έλενα, οκ το είδα, όχι δεν είναι λίγο το γιαούρτι. Αν βάλεις περισσότερο κατεβάζει νερά μετά το ψήσιμο. Μην ξεχνάς είναι και η σάλτσα TOM YUM, που του προσθέτει υγρασία. Ευχαριστώ, Α.

24/09/2014

Elena

Athena...sinxaritiria yia to poli oreo site sou ke tis iperoxes sintages sou. Oses exo dokimasei, itan telies. Vlepontas simera ta atomika Oreo cheesecake, exo mia aporia. An thelo na to ftiaxo se pio megalo bowl anti yia atomika, kata poso tha afxiso tis posotites? Rotao epidi sinithos otan apla diplasiazeis ta ilika, den petixenei panta. Euxaristo!

Γεια σου! Η συνταγή ΔΕΝ πήζει αν τα κάνεις σε μεγάλο μπολ δυστυχώς. Μικρά ατομικά ποτηράκια είναι εύκολο να βρεις και ίσως έχεις στο σπίτι μικρά ποτηράκια νερού; Αν όχι, θα βρεις σίγουρα σε καταστήματα όπως Άλφα Μέγα, JUMBO η ΙΚΕΑ. ψάξε και σε χώρους που πωλούν μικρά γυάλινα κηροπήγια αν ποτήρια δεν βρεις.

21/09/2014

elliagapiou

μπορω να αντικαταστησω το ρουμι με κονιακ

Σε ποια συνταγή;

18/09/2014

stalw hadjipavli

prwton tha ithela na pw ena megalo mpravo gia to wraio site, exei eukoles kai grigores sintages kai igieines gia ta paidia mas!deuteron menw stin athina kai den ipraxei to spry edw, mipws mporeis na mou peis me ti na to antikatastisw? euxaristw poli, kali sinexeia!!!!!

Γεια σου! Σε ευχαριστώ! Το SPRY είναι φυτικό λίπος και δεν υπάρχει κάτι ανάλογο στην Ελλάδα απ ότι γνωρίζω. Μπορείς στης συνταγές να βάζεις βούτυρο σε αναλόγια 20% περισσότερο απ όσο SPRY.

17/09/2014

Νίκη

Καλησπέρα!!!!! Χαίρομαι πάρα πολύ που μπορώ να επικοινωνήσω μαζί σου Αθηνά μου. Έχω δυο μαγειρικές σου και ο,τι έχω φτιάξει είναι πάντα τέλειο!!! Οι φίλες μου και τα παιδιά τους έχουν να λένε πάντα τα καλύτερα για τα τα μπισκότα σου που φτιάχνω με λευκή σοκολάτα. Έκανα και παραλλαγή.Έβαλα μαύρη κουβερτούρα και γάλακτος αντί άσπρη και ήταν πάλι πολύ ωραία.Θα ήθελα να σε ρωτήσω πως θα μπορούσα στα πασχαλινά μάφινς με σοκολάτα να αντικαθιστούσα τον spry με ανάλατο βούτυρο.

Γεια σου! Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Αντί για SPRY μπορείς να βάλεις βούτυρο σε αναλόγια 20% περισσότερο από SPRY. Ευχαριστώ, καλά μαγειρέματα!

16/09/2014

Nana

Συγχαρητήρια για την Ιστοσελίδα σας και που μοιράζεστε μαζί μας τις υπέροχες συνταγές σας. Θα ήθελα να σας ρωτήσω εάν μπορείτε να συμπεριλάβετε και συνταγές χωρίς γλουτένη και λακτόζη. Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Νανά γεια σου! Σε ευχαριστώ πολύ! Η αλήθεια είναι έχω πολλές παρακλήσεις για αυτού του τύπου συνταγές. Έχω ας πούμε συνταγή για μους σοκολάτας με γλυκοπατάτα, κακάο και φοινίκια που είναι κατάλληλη για την περίπτωση σου και θα δημοσιευτεί στο ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ μαζί με την εφημερίδα ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ στης 25/10/14. Εν τω μετάξι θα ερευνήσω το θέμα για ενότητα για συνταγές χωρίς γλουτένη στο site. Σε ευχαριστώ πολύ!

15/09/2014

Aggelina

Athena mou katarxas sigxaritiria gia to site sou kai gia tis sintages sou. Thelo na se rotiso to chocolate fudge cake pisteveis an to frosting me aspri sokolata kouvertoura kai valo ligo xroma roz (gia ta genethlia tis koris mou) tha einai oreo san geusi? i kalitera na afiso tin mavri sokolata? Efxaristo filakia

Γεια σου! Από πλευρά γεύσης δεν πιστεύω να έχει πρόβλημα γιατί το χρώμα δεν έχει γεύση για να αλλοιώσει κάτι. Αυτό που με απασχολεί είναι αν το frosting θα είναι αρκετά πηκτό για να δουλεύετε μια και η λεύκη σοκολάτα είναι πιο «ρευστή» από την μαύρη. Θα δοκίμαζα την συνταγή για frosting σε 1/10 της ποσότητας απλά για να είμαι σίγουρη ότι η υφή και γεύση είναι όπως θα ήθελα. Αν έχεις τον χρόνο πριν τα γενέθλια, καλά θα ήταν!

11/09/2014

erasmia vassiliadou

telies oi sintages sou exw na pw ke para poli efkoles gia mena pou den 3erw polla apo magiriki...... sta amigdalota spetson sto telos meta apo stin zaxari axni otan paw na piasw apo to piato kollane apo katw ke louvane elaxista, edokimasa na valw kialli zaxari axni, alla meta apo lio pale kollane....ti mpori na fteei??? thanks!!! :)

Σε ευχαριστώ πολύ! Δοκίμασε να βάλεις λίγη ζάχαρη στη βάση του πιάτου για να κολλήσουν πάνω σε αυτά. Αν σου σπάνε, ίσως θέλουν λιγότερο ψήσιμο η πιο λίγο «βάφτισμα» στο σιρόπι για να μην τραβήξουν αρκετό και να σπάνε. Δοκίμασε μίση ποσότητα, ή και ακόμα ¼ για να μην σπαταλάς υλικά. Όταν τα κανείς μια δυο φόρες θα βρεις και μονή σου τον τρόπο! Εγώ να δεις ποσά λάθη κάνω για να σας δώσω εσάς ότι πιο εύκολο, καθώς και ακριβής οδηγίες για να σας βγαίνουν απ την πρώτη! Αυτή είναι η χαρά της μαγειρικής!

11/09/2014

Eftychia

τελικα τα αυγά στο Ρολο Κιμα ειναι τρια?

Αγαπητή Ευτυχία, Σε ευχαριστώ για την ερώτηση σου άλλα μας έχεις βρει λαθάκι! Τα αυγά στο μείγμα είναι 1. Τα δυο πιο κάτω στην σειρά υλικών είναι λαθάκι! Σε ευχαριστώ πολύ για την προσοχή σου!

10/09/2014

Katerina

Γεια σας. Μια απορια. Αναρή- Spry και oats τι ειναι δεν ξερω,και εδω στην Αθηνα αν τα εχουμε.Ευχαριστω πολυ.

Καλημέρα! Η αναρή είναι το δικό σας ανθότυρο. Το SPRΥ είναι φυτικό βούτυρο που δεν έχετε στην Ελλάδα με αυτό το όνομα. Μπορείς να αντικαταστήσεις με βούτυρο γάλακτος άλλα πολλαπλασίασε της ποσότητες επί 1.2 φόρες την αρχική ποσότητα SPRY. Τα oats είναι οι νιφάδες βρώμης! Ευχαριστώ πολύ!

10/09/2014

Andri christodoulou

Αθηνά μου ακόμη μια ερώτηση στη συνταγή σου για chocolate fudge muffins (απο το στης Αθηνάς collection III σοκολάτα) δεν χρησιμοποιάς σόδα ή baking powder - ειναι σωστό ή τυπογραφικο λάθος πως θα ψηλώσουμε τα muffins? Σ ` ευχαριστώ

Το αλεύρι πρέπει να είναι αυτό που φουσκώνει μόνο του άλλα για ασφάλεια βαλε και 1 κουταλάκι baking powder! Ευχαριστώ πολύ!