Blog

Στείλτε μας τα σχόλιά σας, τις απορίες σας, τις συνταγές που δυσκολεύστε να εκτελέσετε και τα υλικά που δεν βρίσκετε.

ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ & ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ

14/09/2017

Marilena

Γεια σου Αθηνά. Την ψίχα κάβουρα που μπορούμε να την βρούμε? Ευχαριστώ.

Γεία σου Μαριλένα, στην Υπεραγορά ΑΛΦΑ ΜΕΓΑ, στο ψεγείο με τον καπνιστό σολομό. Με την ονομασία RAPE, σακουλάκια 200 γρ.

12/09/2017

Mαrilena

Γεια σου Αθηνά. Έχω μια απορία σχετικά με τη συνταγή coconut prawns. Στην εκτέλεση λέει το εξής: 2. Κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέσα τον κρόκο, το κρύο νερό και την καρύδα μέχρι να έχουμε έναν χυλό. Δεν ανακατεύουμε για πολύ ώρα τον χυλό, ώστε να παραμείνει κρεμώδης. Αν είναι πολύ πηκτός, προσθέτουμε ακόμη λίγο νερό. 3. Βουτάμε τις γαρίδες στον χυλό και μετά σε ένα πιάτο, όπου έχουμε βάλει την καρύδα. Η απορία μου είναι αφού την καρύδα την ανακατέβουμε όλη με τα υπόλοιπα υλικά όπως γράφει στο (2), μετά στο (3) πώς τις βουτάμε σε καρύδα? Αφήνουμε κάποια ποσότητα πίσω? Ευχαριστώ πολύ!

Γεια σου Μαριλένα! Μία συνταγή από τα παλιά! Μόλις έχω δει την συνταγή. Απλά σε ένα άλλο πιάτο βάζουμε λίγη καρύδα απλά για να περάσουμε τις γαρίδες πριν τις τηγανίσουμε. Η ποσότητα καρύδας που βάζουμε στο πιάτο είναι έξτρα απ αυτή που βάζουμε στον χυλό. Απολογούμαι για την σύγχυση.

11/09/2017

vasikili

kyria athina mas xerete. sas efxaristoume gia tis odigies pou mas dosate. tora pou arxisan ta sxolia ta mpiskota koulourakia ine se proti zitisi . simera ftiaxame tin syntagi sas xriastike kai allo igro gia na zimothi i karyda kai prosthesame ena akoma mikro aygo. egine i dokimi apo tin parea kai aresan alla malaka . to tragano aresi poli perissotero stin diki mas parea . an exte kati se tragano mpiskotakoulourakia an ine kai allo idos sas parakaloume valte ta se kanena eukola kai spitika tha perimenou. sas euxaristoume para poli. naste panta kala

Γεια σου Βασιλική μου! Οκ θα σας γράψω μια συνταγή για τραγανιστά μπισκότα με σοκολάτα και καρύδα! Θα προσπαθήσω να σας την φτιάξω στο καινούργιο μου τηλεοπτικό πρόγραμμα «ΕΥΚΟΛΑ & ΣΠΙΤΙΚΑ» όπως το περιοδικό μου. Το πρόγραμμα αρχίζει 2 Οκτώβριου στο κανάλι ΤV1. Θα μπορείτε να το βλέπετε κάθε μέρα από Δευτέρα – Παρασκευή ώρα 8.30 το πρωί.

30/08/2017

vassiliki

Kyria Athina exi kero na epikinonisoume. sas euxarisoume gia tis yperoxes syntages sas . sas parakaloume mporite na mas pite an ta mpiskota me karyda kai sokolata sto biblio sas stis athinas noumero 28 mporoume na ta kanoume se mpalakia 25 gr kai posi ora peripou psisimo. sas euxaristoume. naste panta kala kai na dimiourgite.

Γεια σου Βασιλική μου! Πολύ χάρηκα που άκουσα από εσάς. Είδα την συνταγή, αυτά τα μπισκότα πρέπει να είναι τραγανιστά. Άλλα αν σας αρέσουν τα μπισκότα Αμερικανικού τύπου και θέλετε γεύση σοκολάτα καρύδα, κάνετε την εκτέλεση στην σελίδα 15, άλλα με 180 γραμμάρια αλεύρι, 30 κακάο και 30 γραμμάρια καρύδα. Τα άλλα έκτος από σοκολάτα και φιστίκια τα όποια δεν βάζετε μένουν τα ιδία. Ευχαριστώ πολύ και να είστε πάντα καλά!

25/08/2017

Ελενα Σολωμου

Εχει καποια εταιρεια στην Κυπρο γαλα ζαχαρουχο ετοιμο σε καραμελα;

Στο εξωτερικό έχει η NESTLE άλλα εδώ στην Κύπρο δεν υπάρχει, ούτε σε άλλη μάρκα. Έτσι την φτιάχνουμε με τον χρονοβόρο τρόπο η στη χύτρα ταχύτητας που χρειάζεται 20 λεπτά.

23/08/2017

Loukia Toumazi

Γειά σας θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορώ το carrot cake να το κάνω με stevia και αν ναι ποια είναι η δοσολογία το ίδιο και για το σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο

Γεια σου, Δεν το έχω δοκιμάσει, άλλα γενικά ακλουθούμε τον κανόνα αναλογίας που είναι περίπου 1 γραμμ. στέβια προς 8-12 γραμμ. ζάχαρης. Χρησιμοποιείς, δηλαδή, 8 έως 12 φορές λιγότερη ποσότητα, ανάλογα με τη συνταγή. Προσοχή στην ποσότητα: αν χρησιμοποιήσεις πολλή, υπάρχει περίπτωση το αποτέλεσμα να πικρίζει. Ακόμα στο carrot cake, ίσως πρέπει να προσθέσεις λίγο γιαούρτι στο μείγμα, η τριμμένο μήλο αν είναι πολύ νερουλό.

03/07/2017

ΑΝΔΡΈΑΣ ΧΡΙΣΤΟΦΟΡΟΥ

Το ζαχαρουχο γάλα, μπορεί να γίνει καραμέλα και στην χύτρα ταχύτητας, ατμού, βραζοντας το κλειστό κουτί μαζί με νερό μέχρι τα τρία τέταρτα του κουτιού, για 45 λεπτά.

Σωστά, αλλά πιστεύω τα λεπτά είναι 20 λεπτά. 45 λεπτά θα ψηθεί πολύ για τον σκοπό μας. Ευχαριστώ!

27/06/2017